あおのり 素干し と調味料類 （だし類） 顆粒中華だしの栄養素を比較
あおのり 素干しと調味料類 （だし類） 顆粒中華だしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あおのり 素干し | 調味料類 （だし類） 顆粒中華だし | 差 | 単位 | | 水分 | 6.5 | 1.2 | 5.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.4 | 10.6 | 10.8 | g | | たんぱく質 | 29.4 | 12.6 | 16.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.3 | 1.5 | 1.8 | g | | コレステロール | Tr | 7 | -7 | mg | | 脂質 | 5.2 | 1.6 | 3.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | | 0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.7 | 38.7 | -23 | g | | 食物繊維総量 | 35.2 | 0 | 35.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 41 | 36.6 | 4.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 17.8 | 48.1 | -30.3 | g | | ナトリウム | 3200 | 19000 | -15800 | mg | | カリウム | 2500 | 910 | 1590 | mg | | カルシウム | 750 | 84 | 666 | mg | | マグネシウム | 1400 | 33 | 1367 | mg | | リン | 390 | 240 | 150 | mg | | 鉄 | 77 | 0.6 | 76.4 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 0.5 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.58 | 0.05 | 0.53 | mg | | マンガン | 13 | 0.16 | 12.84 | mg | | ヨウ素 | 2700 | 31 | 2669 | μg | | セレン | 7 | 8 | -1 | μg | | クロム | 39 | 8 | 31 | μg | | モリブデン | 18 | 6 | 12 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | 2200 | 2 | 2198 | μg | | β-カロテン | 20000 | 7 | 19993 | μg | | β-クリプトキサンチン | 81 | 0 | 81 | μg | | β-カロテン当量 | 21000 | 8 | 20992 | μg | | レチノール活性当量 | 1700 | 3 | 1697 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0.9 | 1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5 | -5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.4 | -1.4 | mg | | ビタミンK | 3 | | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.92 | 0.06 | 0.86 | mg | | ビタミンB2 | 1.66 | 0.56 | 1.1 | mg | | ナイアシン | 6.3 | 8 | -1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 8.5 | 5.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.5 | 0.29 | 0.21 | mg | | ビタミンB12 | 32 | 0.3 | 31.7 | μg | | 葉酸 | 270 | 170 | 100 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 1.48 | -0.91 | mg | | ビオチン | 71 | 5.1 | 65.9 | μg | | ビタミンC | 62 | 0 | 62 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.1 | 47.5 | -39.4 | g | | 備考 | | 粉末製品を含む
顆粒だし | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |