あおのり 素干し と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
あおのり 素干しと香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あおのり 素干し | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 6.5 | 10.9 | -4.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.4 | 17.3 | 4.1 | g | | たんぱく質 | 29.4 | 21.1 | 8.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.3 | 2.2 | 1.1 | g | | コレステロール | Tr | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5.2 | 2.2 | 3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | | 0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.7 | 54.4 | -38.7 | g | | 食物繊維総量 | 35.2 | | 35.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 41 | 50.6 | -9.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 17.8 | 15.2 | 2.6 | g | | ナトリウム | 3200 | 59 | 3141 | mg | | カリウム | 2500 | 3100 | -600 | mg | | カルシウム | 750 | 2800 | -2050 | mg | | マグネシウム | 1400 | 760 | 640 | mg | | リン | 390 | 330 | 60 | mg | | 鉄 | 77 | 120 | -43 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 3.9 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.58 | 1.99 | -1.41 | mg | | マンガン | 13 | 10 | 3 | mg | | ヨウ素 | 2700 | 42 | 2658 | μg | | セレン | 7 | 18 | -11 | μg | | クロム | 39 | 47 | -8 | μg | | モリブデン | 18 | 200 | -182 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2200 | 0 | 2200 | μg | | β-カロテン | 20000 | 2400 | 17600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 81 | 61 | 20 | μg | | β-カロテン当量 | 21000 | 2500 | 18500 | μg | | レチノール活性当量 | 1700 | 210 | 1490 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 4.7 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 820 | -817 | μg | | ビタミンB1 | 0.92 | 0.26 | 0.66 | mg | | ビタミンB2 | 1.66 | 1.09 | 0.57 | mg | | ナイアシン | 6.3 | 7.9 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 12 | 2 | mg | | ビタミンB6 | 0.5 | 1.75 | -1.25 | mg | | ビタミンB12 | 32 | 0 | 32 | μg | | 葉酸 | 270 | 290 | -20 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 2.39 | -1.82 | mg | | ビオチン | 71 | 62 | 9 | μg | | ビタミンC | 62 | 1 | 61 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.1 | 0.1 | 8 | g | | 備考 | | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |