あおのり 素干し と茶類 （緑茶類） せん茶 茶の栄養素を比較
あおのり 素干しと茶類 （緑茶類） せん茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あおのり 素干し | 茶類 （緑茶類） せん茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 6.5 | 2.8 | 3.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.4 | 19.1 | 2.3 | g | | たんぱく質 | 29.4 | 24.5 | 4.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.3 | 2.9 | 0.4 | g | | コレステロール | Tr | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5.2 | 4.7 | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | | 0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.7 | 8.4 | 7.3 | g | | 食物繊維総量 | 35.2 | 46.5 | -11.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 41 | 47.7 | -6.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 17.8 | 5 | 12.8 | g | | ナトリウム | 3200 | 3 | 3197 | mg | | カリウム | 2500 | 2200 | 300 | mg | | カルシウム | 750 | 450 | 300 | mg | | マグネシウム | 1400 | 200 | 1200 | mg | | リン | 390 | 290 | 100 | mg | | 鉄 | 77 | 20 | 57 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 3.2 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.58 | 1.3 | -0.72 | mg | | マンガン | 13 | 55 | -42 | mg | | ヨウ素 | 2700 | 4 | 2696 | μg | | セレン | 7 | 3 | 4 | μg | | クロム | 39 | 8 | 31 | μg | | モリブデン | 18 | 1 | 17 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2200 | | 2200 | μg | | β-カロテン | 20000 | | 20000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 81 | | 81 | μg | | β-カロテン当量 | 21000 | 13000 | 8000 | μg | | レチノール活性当量 | 1700 | 1100 | 600 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 65 | -62.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 6.2 | -6.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.5 | -7.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 1400 | -1397 | μg | | ビタミンB1 | 0.92 | 0.36 | 0.56 | mg | | ビタミンB2 | 1.66 | 1.43 | 0.23 | mg | | ナイアシン | 6.3 | 4.1 | 2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 11 | 3 | mg | | ビタミンB6 | 0.5 | 0.46 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 32 | 0 | 32 | μg | | 葉酸 | 270 | 1300 | -1030 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 3.1 | -2.53 | mg | | ビオチン | 71 | 52 | 19 | μg | | ビタミンC | 62 | 260 | -198 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.1 | 0 | 8.1 | g | | 備考 | | カフェイン： 2.3 g、タンニン： 13.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |