あおのり 素干し とケーキ・ペストリー類 ホットケーキの栄養素を比較
あおのり 素干しとケーキ・ペストリー類 ホットケーキの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あおのり 素干し | ケーキ・ペストリー類 ホットケーキ | 差 | 単位 | | 水分 | 6.5 | 40 | -33.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.4 | 7 | 14.4 | g | | たんぱく質 | 29.4 | 7.7 | 21.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.3 | 4.9 | -1.6 | g | | コレステロール | Tr | 77 | -77 | mg | | 脂質 | 5.2 | 5.4 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 47.4 | -47.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 43.8 | -43.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.7 | 45.2 | -29.5 | g | | 食物繊維総量 | 35.2 | 1.1 | 34.1 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 41 | 45.3 | -4.3 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 17.8 | 1.6 | 16.2 | g | | ナトリウム | 3200 | 260 | 2940 | mg | | カリウム | 2500 | 210 | 2290 | mg | | カルシウム | 750 | 110 | 640 | mg | | マグネシウム | 1400 | 13 | 1387 | mg | | リン | 390 | 160 | 230 | mg | | 鉄 | 77 | 0.5 | 76.5 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 0.5 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.58 | 0.05 | 0.53 | mg | | マンガン | 13 | (Tr) | 13 | mg | | ヨウ素 | 2700 | 12 | 2688 | μg | | セレン | 7 | 6 | 1 | μg | | クロム | 39 | 3 | 36 | μg | | モリブデン | 18 | 9 | 9 | μg | | レチノール | 0 | 51 | -51 | μg | | α-カロテン | 2200 | 0 | 2200 | μg | | β-カロテン | 20000 | 3 | 19997 | μg | | β-クリプトキサンチン | 81 | 2 | 79 | μg | | β-カロテン当量 | 21000 | 4 | 20996 | μg | | レチノール活性当量 | 1700 | 21 | 1679 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.7 | -0.7 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0.5 | 2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 3 | 3 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.92 | 0.08 | 0.84 | mg | | ビタミンB2 | 1.66 | 0.16 | 1.5 | mg | | ナイアシン | 6.3 | 0.3 | 6 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 2.1 | 11.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.5 | 0.05 | 0.45 | mg | | ビタミンB12 | 32 | 0.3 | 31.7 | μg | | 葉酸 | 270 | 15 | 255 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 0.68 | -0.11 | mg | | ビオチン | 71 | 5.1 | 65.9 | μg | | ビタミンC | 62 | (Tr) | 62 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.1 | 0.7 | 7.4 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |