あおのり 素干し とケーキ・ペストリー類 バターケーキの栄養素を比較
あおのり 素干しとケーキ・ペストリー類 バターケーキの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あおのり 素干し | ケーキ・ペストリー類 バターケーキ | 差 | 単位 | | 水分 | 6.5 | 20 | -13.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.4 | 5.3 | 16.1 | g | | たんぱく質 | 29.4 | 5.8 | 23.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.3 | 23.2 | -19.9 | g | | コレステロール | Tr | 160 | -160 | mg | | 脂質 | 5.2 | 25.3 | -20.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 50.8 | -50.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 47.4 | -47.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.7 | 49.8 | -34.1 | g | | 食物繊維総量 | 35.2 | 0.7 | 34.5 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 41 | 48 | -7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 17.8 | 0.9 | 16.9 | g | | ナトリウム | 3200 | 240 | 2960 | mg | | カリウム | 2500 | 74 | 2426 | mg | | カルシウム | 750 | 22 | 728 | mg | | マグネシウム | 1400 | 7 | 1393 | mg | | リン | 390 | 67 | 323 | mg | | 鉄 | 77 | 0.6 | 76.4 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 0.4 | 1.2 | mg | | 銅 | 0.58 | 0.04 | 0.54 | mg | | マンガン | 13 | 0.12 | 12.88 | mg | | ヨウ素 | 2700 | 10 | 2690 | μg | | セレン | 7 | 8 | -1 | μg | | クロム | 39 | 1 | 38 | μg | | モリブデン | 18 | 5 | 13 | μg | | レチノール | 0 | 190 | -190 | μg | | α-カロテン | 2200 | 1 | 2199 | μg | | β-カロテン | 20000 | 51 | 19949 | μg | | β-クリプトキサンチン | 81 | 5 | 76 | μg | | β-カロテン当量 | 21000 | 52 | 20948 | μg | | レチノール活性当量 | 1700 | 140 | 1560 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.2 | -1.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0.8 | 1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 8 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.92 | 0.05 | 0.87 | mg | | ビタミンB2 | 1.66 | 0.12 | 1.54 | mg | | ナイアシン | 6.3 | 0.2 | 6.1 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 1.5 | 12.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.5 | 0.03 | 0.47 | mg | | ビタミンB12 | 32 | 0.3 | 31.7 | μg | | 葉酸 | 270 | 16 | 254 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 0.48 | 0.09 | mg | | ビオチン | 71 | 7 | 64 | μg | | ビタミンC | 62 | 0 | 62 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.1 | 0.6 | 7.5 | g | | 備考 | | パウンドケーキ、マドレーヌを含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |