あおのり 素干し と和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まんの栄養素を比較
あおのり 素干しと和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あおのり 素干し | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まん | 差 | 単位 | | 水分 | 6.5 | 39.5 | -33 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.4 | 8.6 | 12.8 | g | | たんぱく質 | 29.4 | 10 | 19.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.3 | 4.6 | -1.3 | g | | コレステロール | Tr | 16 | -16 | mg | | 脂質 | 5.2 | 5.1 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 42.4 | -42.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 39 | -38.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.7 | 42 | -26.3 | g | | 食物繊維総量 | 35.2 | 3.2 | 32 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 41 | 43.4 | -2.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 17.8 | 1.9 | 15.9 | g | | ナトリウム | 3200 | 460 | 2740 | mg | | カリウム | 2500 | 310 | 2190 | mg | | カルシウム | 750 | 28 | 722 | mg | | マグネシウム | 1400 | 20 | 1380 | mg | | リン | 390 | 87 | 303 | mg | | 鉄 | 77 | 0.8 | 76.2 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 1.2 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.58 | 0.12 | 0.46 | mg | | マンガン | 13 | 0.45 | 12.55 | mg | | ヨウ素 | 2700 | (Tr) | 2700 | μg | | セレン | 7 | 12 | -5 | μg | | クロム | 39 | 1 | 38 | μg | | モリブデン | 18 | 9 | 9 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | 2200 | | 2200 | μg | | β-カロテン | 20000 | | 20000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 81 | | 81 | μg | | β-カロテン当量 | 21000 | 20 | 20980 | μg | | レチノール活性当量 | 1700 | 3 | 1697 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | | 2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 9 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.92 | 0.23 | 0.69 | mg | | ビタミンB2 | 1.66 | 0.1 | 1.56 | mg | | ナイアシン | 6.3 | 2 | 4.3 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 3.9 | 10.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.5 | 0.16 | 0.34 | mg | | ビタミンB12 | 32 | 0.1 | 31.9 | μg | | 葉酸 | 270 | 38 | 232 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 0.8 | -0.23 | mg | | ビオチン | 71 | 1.9 | 69.1 | μg | | ビタミンC | 62 | 7 | 55 | mg | | アルコール | | (Tr) | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.1 | 1.2 | 6.9 | g | | 備考 | | 部分割合： 皮 10、肉あん 4.5 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |