あおのり 素干し と牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズの栄養素を比較
あおのり 素干しと牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あおのり 素干し | 牛乳/乳製品 （チーズ類） プロセスチーズ | 差 | 単位 | | 水分 | 6.5 | 45 | -38.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.4 | 21.6 | -0.2 | g | | たんぱく質 | 29.4 | 22.7 | 6.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.3 | 24.7 | -21.4 | g | | コレステロール | Tr | 78 | -78 | mg | | 脂質 | 5.2 | 26 | -20.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.7 | 2.4 | 13.3 | g | | 食物繊維総量 | 35.2 | 0 | 35.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 41 | 1.3 | 39.7 | g | | 有機酸 | | 1.3 | -1.3 | g | | 灰分 | 17.8 | 5 | 12.8 | g | | ナトリウム | 3200 | 1100 | 2100 | mg | | カリウム | 2500 | 60 | 2440 | mg | | カルシウム | 750 | 630 | 120 | mg | | マグネシウム | 1400 | 19 | 1381 | mg | | リン | 390 | 730 | -340 | mg | | 鉄 | 77 | 0.3 | 76.7 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 3.2 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.58 | 0.08 | 0.5 | mg | | マンガン | 13 | | 13 | mg | | ヨウ素 | 2700 | 19 | 2681 | μg | | セレン | 7 | 13 | -6 | μg | | クロム | 39 | 2 | 37 | μg | | モリブデン | 18 | 10 | 8 | μg | | レチノール | 0 | 240 | -240 | μg | | α-カロテン | 2200 | | 2200 | μg | | β-カロテン | 20000 | | 20000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 81 | | 81 | μg | | β-カロテン当量 | 21000 | 230 | 20770 | μg | | レチノール活性当量 | 1700 | 260 | 1440 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 1.1 | 1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 2 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.92 | 0.03 | 0.89 | mg | | ビタミンB2 | 1.66 | 0.38 | 1.28 | mg | | ナイアシン | 6.3 | 0.1 | 6.2 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 5 | 9 | mg | | ビタミンB6 | 0.5 | 0.01 | 0.49 | mg | | ビタミンB12 | 32 | 3.2 | 28.8 | μg | | 葉酸 | 270 | 27 | 243 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 0.14 | 0.43 | mg | | ビオチン | 71 | 2.1 | 68.9 | μg | | ビタミンC | 62 | 0 | 62 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.1 | 2.8 | 5.3 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |