あおのり 素干し と牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪・植物性脂肪の栄養素を比較
あおのり 素干しと牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪・植物性脂肪の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あおのり 素干し | 牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪・植物性脂肪 | 差 | 単位 | | 水分 | 6.5 | 44 | -37.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.4 | 3.5 | 17.9 | g | | たんぱく質 | 29.4 | 4 | 25.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.3 | 36.7 | -33.4 | g | | コレステロール | Tr | 57 | -57 | mg | | 脂質 | 5.2 | 38.4 | -33.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 13.2 | -13 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 12.6 | -12.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.7 | 15 | 0.7 | g | | 食物繊維総量 | 35.2 | 0 | 35.2 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 41 | 12.9 | 28.1 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 17.8 | 0.7 | 17.1 | g | | ナトリウム | 3200 | 130 | 3070 | mg | | カリウム | 2500 | 69 | 2431 | mg | | カルシウム | 750 | 42 | 708 | mg | | マグネシウム | 1400 | 3 | 1397 | mg | | リン | 390 | 120 | 270 | mg | | 鉄 | 77 | 0.1 | 76.9 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 0.3 | 1.3 | mg | | 銅 | 0.58 | 0.02 | 0.56 | mg | | マンガン | 13 | | 13 | mg | | ヨウ素 | 2700 | 7 | 2693 | μg | | セレン | 7 | 1 | 6 | μg | | クロム | 39 | 1 | 38 | μg | | モリブデン | 18 | 7 | 11 | μg | | レチノール | 0 | 170 | -170 | μg | | α-カロテン | 2200 | Tr | 2200 | μg | | β-カロテン | 20000 | 96 | 19904 | μg | | β-クリプトキサンチン | 81 | 1 | 80 | μg | | β-カロテン当量 | 21000 | 96 | 20904 | μg | | レチノール活性当量 | 1700 | 180 | 1520 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0.4 | 2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 7 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.92 | 0.01 | 0.91 | mg | | ビタミンB2 | 1.66 | 0.06 | 1.6 | mg | | ナイアシン | 6.3 | (Tr) | 6.3 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 0.8 | 13.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.5 | (Tr) | 0.5 | mg | | ビタミンB12 | 32 | 0.1 | 31.9 | μg | | 葉酸 | 270 | 3 | 267 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 0.08 | 0.49 | mg | | ビオチン | 71 | 0.9 | 70.1 | μg | | ビタミンC | 62 | (Tr) | 62 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.1 | 0.3 | 7.8 | g | | 備考 | | クリームにグラニュー糖を加えて泡だてたもの
脂質： 乳脂肪由来19.1 g、植物性脂肪由来17.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |