あおのり 素干し と牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳の栄養素を比較
あおのり 素干しと牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あおのり 素干し | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳 | 差 | 単位 | | 水分 | 6.5 | 3.8 | 2.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.4 | 30.6 | -9.2 | g | | たんぱく質 | 29.4 | 34 | -4.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.3 | 0.7 | 2.6 | g | | コレステロール | Tr | 25 | -25 | mg | | 脂質 | 5.2 | 1 | 4.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 50.3 | -50.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 47.9 | -47.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.7 | 55.2 | -39.5 | g | | 食物繊維総量 | 35.2 | 0 | 35.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 41 | 53.3 | -12.3 | g | | 有機酸 | | 1.8 | -1.8 | g | | 灰分 | 17.8 | 7.9 | 9.9 | g | | ナトリウム | 3200 | 570 | 2630 | mg | | カリウム | 2500 | 1800 | 700 | mg | | カルシウム | 750 | 1100 | -350 | mg | | マグネシウム | 1400 | 110 | 1290 | mg | | リン | 390 | 1000 | -610 | mg | | 鉄 | 77 | 0.5 | 76.5 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 3.9 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.58 | 0.1 | 0.48 | mg | | マンガン | 13 | | 13 | mg | | ヨウ素 | 2700 | 120 | 2580 | μg | | セレン | 7 | 27 | -20 | μg | | クロム | 39 | 1 | 38 | μg | | モリブデン | 18 | 35 | -17 | μg | | レチノール | 0 | 6 | -6 | μg | | α-カロテン | 2200 | | 2200 | μg | | β-カロテン | 20000 | | 20000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 81 | | 81 | μg | | β-カロテン当量 | 21000 | Tr | 21000 | μg | | レチノール活性当量 | 1700 | 6 | 1694 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | Tr | 2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | Tr | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.92 | 0.3 | 0.62 | mg | | ビタミンB2 | 1.66 | 1.6 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 6.3 | 1.1 | 5.2 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 9 | 5 | mg | | ビタミンB6 | 0.5 | 0.27 | 0.23 | mg | | ビタミンB12 | 32 | 1.8 | 30.2 | μg | | 葉酸 | 270 | 1 | 269 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 4.17 | -3.6 | mg | | ビオチン | 71 | 19 | 52 | μg | | ビタミンC | 62 | 5 | 57 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.1 | 1.4 | 6.7 | g | | 備考 | | 別名： スキムミルク
(100 g：222mL、100 mL：45g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |