あおのり 素干し と牛乳/乳製品 （液状乳類） 加工乳 濃厚の栄養素を比較
あおのり 素干しと牛乳/乳製品 （液状乳類） 加工乳 濃厚の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あおのり 素干し | 牛乳/乳製品 （液状乳類） 加工乳 濃厚 | 差 | 単位 | | 水分 | 6.5 | 86.3 | -79.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.4 | 3 | 18.4 | g | | たんぱく質 | 29.4 | 3.4 | 26 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.3 | 4.2 | -0.9 | g | | コレステロール | Tr | 16 | -16 | mg | | 脂質 | 5.2 | 4.2 | 1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 5 | -4.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 4.8 | -4.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.7 | 5.5 | 10.2 | g | | 食物繊維総量 | 35.2 | 0 | 35.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 41 | 5.3 | 35.7 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 17.8 | 0.8 | 17 | g | | ナトリウム | 3200 | 55 | 3145 | mg | | カリウム | 2500 | 170 | 2330 | mg | | カルシウム | 750 | 110 | 640 | mg | | マグネシウム | 1400 | 13 | 1387 | mg | | リン | 390 | 100 | 290 | mg | | 鉄 | 77 | 0.1 | 76.9 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 0.4 | 1.2 | mg | | 銅 | 0.58 | Tr | 0.58 | mg | | マンガン | 13 | 0 | 13 | mg | | ヨウ素 | 2700 | 24 | 2676 | μg | | セレン | 7 | 3 | 4 | μg | | クロム | 39 | 0 | 39 | μg | | モリブデン | 18 | 4 | 14 | μg | | レチノール | 0 | 34 | -34 | μg | | α-カロテン | 2200 | 0 | 2200 | μg | | β-カロテン | 20000 | 14 | 19986 | μg | | β-クリプトキサンチン | 81 | 0 | 81 | μg | | β-カロテン当量 | 21000 | 14 | 20986 | μg | | レチノール活性当量 | 1700 | 35 | 1665 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0.1 | 2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | 1 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.92 | 0.03 | 0.89 | mg | | ビタミンB2 | 1.66 | 0.17 | 1.49 | mg | | ナイアシン | 6.3 | 0.1 | 6.2 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 0.9 | 13.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.5 | 0.05 | 0.45 | mg | | ビタミンB12 | 32 | 0.4 | 31.6 | μg | | 葉酸 | 270 | 0 | 270 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 0.52 | 0.05 | mg | | ビオチン | 71 | 3.5 | 67.5 | μg | | ビタミンC | 62 | Tr | 62 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.1 | 0.1 | 8 | g | | 備考 | | (100 g： 96.5 mL、100 mL： 103.6 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |