あおのり 素干し と小麦 ［パン類］ クロワッサン レギュラータイプの栄養素を比較
あおのり 素干しと小麦 ［パン類］ クロワッサン レギュラータイプの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あおのり 素干し | 小麦 ［パン類］ クロワッサン レギュラータイプ | 差 | 単位 | | 水分 | 6.5 | 20 | -13.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.4 | 5.9 | 15.5 | g | | たんぱく質 | 29.4 | 6.5 | 22.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.3 | 19.3 | -16 | g | | コレステロール | Tr | 20 | -20 | mg | | 脂質 | 5.2 | 20.4 | -15.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 52.3 | -52.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 47.9 | -47.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.7 | 51.2 | -35.5 | g | | 食物繊維総量 | 35.2 | 1.9 | 33.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 41 | 51.5 | -10.5 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 17.8 | 1.6 | 16.2 | g | | ナトリウム | 3200 | 530 | 2670 | mg | | カリウム | 2500 | 110 | 2390 | mg | | カルシウム | 750 | 27 | 723 | mg | | マグネシウム | 1400 | 14 | 1386 | mg | | リン | 390 | 65 | 325 | mg | | 鉄 | 77 | 0.4 | 76.6 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 0.5 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.58 | 0.08 | 0.5 | mg | | マンガン | 13 | 0.26 | 12.74 | mg | | ヨウ素 | 2700 | 3 | 2697 | μg | | セレン | 7 | 5 | 2 | μg | | クロム | 39 | (Tr) | 39 | μg | | モリブデン | 18 | 6 | 12 | μg | | レチノール | 0 | 34 | -34 | μg | | α-カロテン | 2200 | 0 | 2200 | μg | | β-カロテン | 20000 | 38 | 19962 | μg | | β-クリプトキサンチン | 81 | (Tr) | 81 | μg | | β-カロテン当量 | 21000 | 38 | 20962 | μg | | レチノール活性当量 | 1700 | 31 | 1669 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.4 | -1.4 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 2.6 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.8 | -4.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | ビタミンK | 3 | 7 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.92 | 0.11 | 0.81 | mg | | ビタミンB2 | 1.66 | 0.09 | 1.57 | mg | | ナイアシン | 6.3 | 0.9 | 5.4 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 2 | 12 | mg | | ビタミンB6 | 0.5 | 0.05 | 0.45 | mg | | ビタミンB12 | 32 | 0.1 | 31.9 | μg | | 葉酸 | 270 | 46 | 224 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 0.42 | 0.15 | mg | | ビオチン | 71 | 3.9 | 67.1 | μg | | ビタミンC | 62 | 0 | 62 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.1 | 1.3 | 6.8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |