あおのり 素干し ととうもろこし 玄穀 黄色種の栄養素を比較
あおのり 素干しととうもろこし 玄穀 黄色種の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あおのり 素干し | とうもろこし 玄穀 黄色種 | 差 | 単位 | | 水分 | 6.5 | 14.5 | -8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.4 | 7.4 | 14 | g | | たんぱく質 | 29.4 | 8.6 | 20.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.3 | 4.5 | -1.2 | g | | コレステロール | Tr | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 5.2 | 5 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 71.2 | -71 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 64.8 | -64.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.7 | 63.3 | -47.6 | g | | 食物繊維総量 | 35.2 | 9 | 26.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 41 | 70.6 | -29.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 17.8 | 1.3 | 16.5 | g | | ナトリウム | 3200 | 3 | 3197 | mg | | カリウム | 2500 | 290 | 2210 | mg | | カルシウム | 750 | 5 | 745 | mg | | マグネシウム | 1400 | 75 | 1325 | mg | | リン | 390 | 270 | 120 | mg | | 鉄 | 77 | 1.9 | 75.1 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 1.7 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.58 | 0.18 | 0.4 | mg | | マンガン | 13 | | 13 | mg | | ヨウ素 | 2700 | 0 | 2700 | μg | | セレン | 7 | 6 | 1 | μg | | クロム | 39 | Tr | 39 | μg | | モリブデン | 18 | 20 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2200 | 11 | 2189 | μg | | β-カロテン | 20000 | 99 | 19901 | μg | | β-クリプトキサンチン | 81 | 100 | -19 | μg | | β-カロテン当量 | 21000 | 150 | 20850 | μg | | レチノール活性当量 | 1700 | 13 | 1687 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 1 | 1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.9 | -3.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.92 | 0.3 | 0.62 | mg | | ビタミンB2 | 1.66 | 0.1 | 1.56 | mg | | ナイアシン | 6.3 | 2 | 4.3 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 3 | 11 | mg | | ビタミンB6 | 0.5 | 0.39 | 0.11 | mg | | ビタミンB12 | 32 | 0 | 32 | μg | | 葉酸 | 270 | 28 | 242 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 0.57 | 0 | mg | | ビオチン | 71 | 8.3 | 62.7 | μg | | ビタミンC | 62 | 0 | 62 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.1 | 0 | 8.1 | g | | 備考 | | 別名： とうきび | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |