あおのり 素干し と畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペーストの栄養素を比較
あおのり 素干しと畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペーストの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あおのり 素干し | 畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペースト | 差 | 単位 | | 水分 | 6.5 | 45.8 | -39.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.4 | 11 | 10.4 | g | | たんぱく質 | 29.4 | 12.9 | 16.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.3 | 33.1 | -29.8 | g | | コレステロール | Tr | 130 | -130 | mg | | 脂質 | 5.2 | 34.7 | -29.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 2.9 | -2.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 2.7 | -2.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.7 | 6.9 | 8.8 | g | | 食物繊維総量 | 35.2 | 0 | 35.2 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 41 | 3.6 | 37.4 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 17.8 | 3 | 14.8 | g | | ナトリウム | 3200 | 880 | 2320 | mg | | カリウム | 2500 | 160 | 2340 | mg | | カルシウム | 750 | 27 | 723 | mg | | マグネシウム | 1400 | 15 | 1385 | mg | | リン | 390 | 260 | 130 | mg | | 鉄 | 77 | 7.7 | 69.3 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 2.9 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.58 | 0.33 | 0.25 | mg | | マンガン | 13 | 0.26 | 12.74 | mg | | ヨウ素 | 2700 | 3 | 2697 | μg | | セレン | 7 | 28 | -21 | μg | | クロム | 39 | 3 | 36 | μg | | モリブデン | 18 | 48 | -30 | μg | | レチノール | 0 | 4300 | -4300 | μg | | α-カロテン | 2200 | | 2200 | μg | | β-カロテン | 20000 | | 20000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 81 | | 81 | μg | | β-カロテン当量 | 21000 | Tr | 21000 | μg | | レチノール活性当量 | 1700 | 4300 | -2600 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0.4 | 2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 3 | 6 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.92 | 0.18 | 0.74 | mg | | ビタミンB2 | 1.66 | 1.45 | 0.21 | mg | | ナイアシン | 6.3 | 6.8 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 9.5 | 4.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.5 | 0.23 | 0.27 | mg | | ビタミンB12 | 32 | 7.8 | 24.2 | μg | | 葉酸 | 270 | 140 | 130 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 2.35 | -1.78 | mg | | ビオチン | 71 | 29 | 42 | μg | | ビタミンC | 62 | 3 | 59 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.1 | 2.2 | 5.9 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |