あおのり 素干し と貝類 あさり 生の栄養素を比較
あおのり 素干しと貝類 あさり 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あおのり 素干し | 貝類 あさり 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 6.5 | 90.3 | -83.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.4 | 4.6 | 16.8 | g | | たんぱく質 | 29.4 | 6 | 23.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.3 | 0.1 | 3.2 | g | | コレステロール | Tr | 40 | -40 | mg | | 脂質 | 5.2 | 0.3 | 4.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 0.4 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 0.4 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.7 | 2 | 13.7 | g | | 食物繊維総量 | 35.2 | 0 | 35.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 41 | 0.4 | 40.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 17.8 | 3 | 14.8 | g | | ナトリウム | 3200 | 870 | 2330 | mg | | カリウム | 2500 | 140 | 2360 | mg | | カルシウム | 750 | 66 | 684 | mg | | マグネシウム | 1400 | 100 | 1300 | mg | | リン | 390 | 85 | 305 | mg | | 鉄 | 77 | 3.8 | 73.2 | mg | | 亜鉛 | 1.6 | 1 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.58 | 0.06 | 0.52 | mg | | マンガン | 13 | 0.1 | 12.9 | mg | | ヨウ素 | 2700 | 55 | 2645 | μg | | セレン | 7 | 38 | -31 | μg | | クロム | 39 | 4 | 35 | μg | | モリブデン | 18 | 9 | 9 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | 2200 | 1 | 2199 | μg | | β-カロテン | 20000 | 21 | 19979 | μg | | β-クリプトキサンチン | 81 | 0 | 81 | μg | | β-カロテン当量 | 21000 | 22 | 20978 | μg | | レチノール活性当量 | 1700 | 4 | 1696 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0.4 | 2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 3 | Tr | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.92 | 0.02 | 0.9 | mg | | ビタミンB2 | 1.66 | 0.16 | 1.5 | mg | | ナイアシン | 6.3 | 1.4 | 4.9 | mg | | ナイアシン当量 | 14 | 2.4 | 11.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.5 | 0.04 | 0.46 | mg | | ビタミンB12 | 32 | 52 | -20 | μg | | 葉酸 | 270 | 11 | 259 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 0.39 | 0.18 | mg | | ビオチン | 71 | 23 | 48 | μg | | ビタミンC | 62 | 1 | 61 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 8.1 | 2.2 | 5.9 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 貝殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |