あおさ 素干し とえごのり 素干しの栄養素を比較
あおさ 素干しとえごのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あおさ 素干し | えごのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 16.9 | 15.2 | 1.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.9 | | 16.9 | g | | たんぱく質 | 22.1 | 9 | 13.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | | 0.4 | g | | コレステロール | 1 | 14 | -13 | mg | | 脂質 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 18 | 8.9 | 9.1 | g | | 食物繊維総量 | 29.1 | 53.3 | -24.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 41.7 | 62.2 | -20.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 18.7 | 13.5 | 5.2 | g | | ナトリウム | 3900 | 2400 | 1500 | mg | | カリウム | 3200 | 2300 | 900 | mg | | カルシウム | 490 | 210 | 280 | mg | | マグネシウム | 3200 | 570 | 2630 | mg | | リン | 160 | 110 | 50 | mg | | 鉄 | 5.3 | 6.8 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 2 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.8 | 0.31 | 0.49 | mg | | マンガン | 17 | 5.73 | 11.27 | mg | | ヨウ素 | 2200 | | 2200 | μg | | セレン | 8 | | 8 | μg | | クロム | 160 | | 160 | μg | | モリブデン | 23 | | 23 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 300 | 2 | 298 | μg | | β-カロテン | 2500 | 7 | 2493 | μg | | β-クリプトキサンチン | 27 | 0 | 27 | μg | | β-カロテン当量 | 2700 | 8 | 2692 | μg | | レチノール活性当量 | 220 | 1 | 219 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 0.4 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 230 | -225 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.04 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.48 | 0.29 | 0.19 | mg | | ナイアシン | 10 | 0.7 | 9.3 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 2.2 | 13.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.03 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 1.3 | 5.1 | -3.8 | μg | | 葉酸 | 180 | 44 | 136 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 0.38 | 0.06 | mg | | ビオチン | 31 | | 31 | μg | | ビタミンC | 25 | 0 | 25 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.9 | 6.1 | 3.8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |