あおさ 素干し といわのり 素干しの栄養素を比較
あおさ 素干しといわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あおさ 素干し | いわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 16.9 | 8.4 | 8.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.9 | 26.5 | -9.6 | g | | たんぱく質 | 22.1 | 34.8 | -12.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 0.4 | 0 | g | | コレステロール | 1 | 30 | -29 | mg | | 脂質 | 0.6 | 0.7 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 18 | 11.3 | 6.7 | g | | 食物繊維総量 | 29.1 | 36.4 | -7.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 41.7 | 39.1 | 2.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 18.7 | 17 | 1.7 | g | | ナトリウム | 3900 | 2100 | 1800 | mg | | カリウム | 3200 | 4500 | -1300 | mg | | カルシウム | 490 | 86 | 404 | mg | | マグネシウム | 3200 | 340 | 2860 | mg | | リン | 160 | 530 | -370 | mg | | 鉄 | 5.3 | 48 | -42.7 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 2.3 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.8 | 0.39 | 0.41 | mg | | マンガン | 17 | 1.58 | 15.42 | mg | | ヨウ素 | 2200 | | 2200 | μg | | セレン | 8 | | 8 | μg | | クロム | 160 | | 160 | μg | | モリブデン | 23 | | 23 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 300 | 3600 | -3300 | μg | | β-カロテン | 2500 | 25000 | -22500 | μg | | β-クリプトキサンチン | 27 | 1900 | -1873 | μg | | β-カロテン当量 | 2700 | 28000 | -25300 | μg | | レチノール活性当量 | 220 | 2300 | -2080 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 4.2 | -3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 1700 | -1695 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.57 | -0.5 | mg | | ビタミンB2 | 0.48 | 2.07 | -1.59 | mg | | ナイアシン | 10 | 5.4 | 4.6 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 13 | 3 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.38 | -0.29 | mg | | ビタミンB12 | 1.3 | 40 | -38.7 | μg | | 葉酸 | 180 | 1500 | -1320 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 0.71 | -0.27 | mg | | ビオチン | 31 | | 31 | μg | | ビタミンC | 25 | 3 | 22 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.9 | 5.3 | 4.6 | g | | 備考 | | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |