あおさ 素干し とあおのり 素干しの栄養素を比較
あおさ 素干しとあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あおさ 素干し | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 16.9 | 6.5 | 10.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.9 | 21.4 | -4.5 | g | | たんぱく質 | 22.1 | 29.4 | -7.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 3.3 | -2.9 | g | | コレステロール | 1 | Tr | 1 | mg | | 脂質 | 0.6 | 5.2 | -4.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 18 | 15.7 | 2.3 | g | | 食物繊維総量 | 29.1 | 35.2 | -6.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 41.7 | 41 | 0.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 18.7 | 17.8 | 0.9 | g | | ナトリウム | 3900 | 3200 | 700 | mg | | カリウム | 3200 | 2500 | 700 | mg | | カルシウム | 490 | 750 | -260 | mg | | マグネシウム | 3200 | 1400 | 1800 | mg | | リン | 160 | 390 | -230 | mg | | 鉄 | 5.3 | 77 | -71.7 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 1.6 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.8 | 0.58 | 0.22 | mg | | マンガン | 17 | 13 | 4 | mg | | ヨウ素 | 2200 | 2700 | -500 | μg | | セレン | 8 | 7 | 1 | μg | | クロム | 160 | 39 | 121 | μg | | モリブデン | 23 | 18 | 5 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 300 | 2200 | -1900 | μg | | β-カロテン | 2500 | 20000 | -17500 | μg | | β-クリプトキサンチン | 27 | 81 | -54 | μg | | β-カロテン当量 | 2700 | 21000 | -18300 | μg | | レチノール活性当量 | 220 | 1700 | -1480 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 2.5 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 3 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.92 | -0.85 | mg | | ビタミンB2 | 0.48 | 1.66 | -1.18 | mg | | ナイアシン | 10 | 6.3 | 3.7 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 14 | 2 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.5 | -0.41 | mg | | ビタミンB12 | 1.3 | 32 | -30.7 | μg | | 葉酸 | 180 | 270 | -90 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 0.57 | -0.13 | mg | | ビオチン | 31 | 71 | -40 | μg | | ビタミンC | 25 | 62 | -37 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.9 | 8.1 | 1.8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |