あおさ 素干し ときはだ 実 乾の栄養素を比較
あおさ 素干しときはだ 実 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あおさ 素干し | きはだ 実 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 16.9 | 13.1 | 3.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.9 | | 16.9 | g | | たんぱく質 | 22.1 | 7.3 | 14.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | | 0.4 | g | | コレステロール | 1 | | 1 | mg | | 脂質 | 0.6 | 9.8 | -9.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 18 | 65.1 | -47.1 | g | | 食物繊維総量 | 29.1 | | 29.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 41.7 | 65.1 | -23.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 18.7 | 4.7 | 14 | g | | ナトリウム | 3900 | 17 | 3883 | mg | | カリウム | 3200 | 2100 | 1100 | mg | | カルシウム | 490 | 230 | 260 | mg | | マグネシウム | 3200 | 88 | 3112 | mg | | リン | 160 | 240 | -80 | mg | | 鉄 | 5.3 | 1.7 | 3.6 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 0.6 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.8 | 0.36 | 0.44 | mg | | マンガン | 17 | 0.69 | 16.31 | mg | | ヨウ素 | 2200 | 6 | 2194 | μg | | セレン | 8 | 1 | 7 | μg | | クロム | 160 | 3 | 157 | μg | | モリブデン | 23 | 110 | -87 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 300 | 3 | 297 | μg | | β-カロテン | 2500 | 58 | 2442 | μg | | β-クリプトキサンチン | 27 | 2 | 25 | μg | | β-カロテン当量 | 2700 | 60 | 2640 | μg | | レチノール活性当量 | 220 | 5 | 215 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 1.3 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 87 | -82 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.17 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.48 | 0.18 | 0.3 | mg | | ナイアシン | 10 | 1.4 | 8.6 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 2.6 | 13.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.53 | -0.44 | mg | | ビタミンB12 | 1.3 | | 1.3 | μg | | 葉酸 | 180 | 12 | 168 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 1.83 | -1.39 | mg | | ビオチン | 31 | 23 | 8 | μg | | ビタミンC | 25 | 0 | 25 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.9 | Tr | 9.9 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |