あおさ 素干し とごま ねりの栄養素を比較
あおさ 素干しとごま ねりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あおさ 素干し | ごま ねり | 差 | 単位 | | 水分 | 16.9 | 0.5 | 16.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.9 | 18.3 | -1.4 | g | | たんぱく質 | 22.1 | 19 | 3.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 57.1 | -56.7 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 0.6 | 61 | -60.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.8 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.8 | -0.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 18 | 9 | 9 | g | | 食物繊維総量 | 29.1 | 11.2 | 17.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 41.7 | 15.6 | 26.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 18.7 | 3.8 | 14.9 | g | | ナトリウム | 3900 | 6 | 3894 | mg | | カリウム | 3200 | 480 | 2720 | mg | | カルシウム | 490 | 590 | -100 | mg | | マグネシウム | 3200 | 340 | 2860 | mg | | リン | 160 | 670 | -510 | mg | | 鉄 | 5.3 | 5.8 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 5.3 | -4.1 | mg | | 銅 | 0.8 | 1.5 | -0.7 | mg | | マンガン | 17 | 1.8 | 15.2 | mg | | ヨウ素 | 2200 | Tr | 2200 | μg | | セレン | 8 | 22 | -14 | μg | | クロム | 160 | 5 | 155 | μg | | モリブデン | 23 | 150 | -127 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 300 | 0 | 300 | μg | | β-カロテン | 2500 | 7 | 2493 | μg | | β-クリプトキサンチン | 27 | 1 | 26 | μg | | β-カロテン当量 | 2700 | 8 | 2692 | μg | | レチノール活性当量 | 220 | 1 | 219 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 0.1 | 1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 29 | -29 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 5 | 0 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.32 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.48 | 0.15 | 0.33 | mg | | ナイアシン | 10 | 6.8 | 3.2 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 12 | 4 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.51 | -0.42 | mg | | ビタミンB12 | 1.3 | 0 | 1.3 | μg | | 葉酸 | 180 | 99 | 81 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 0.24 | 0.2 | mg | | ビオチン | 31 | 13 | 18 | μg | | ビタミンC | 25 | 0 | 25 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.9 | Tr | 9.9 | g | | 備考 | | (100 g：95mL、100 mL：105g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |