あおさ 素干し と洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグの栄養素を比較
あおさ 素干しと洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あおさ 素干し | 洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグ | 差 | 単位 | | 水分 | 16.9 | 67 | -50.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.9 | 10.7 | 6.2 | g | | たんぱく質 | 22.1 | 12.6 | 9.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 9.6 | -9.2 | g | | コレステロール | 1 | 54 | -53 | mg | | 脂質 | 0.6 | 10.2 | -9.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 7.5 | -7.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 7 | -7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 18 | 9.9 | 8.1 | g | | 食物繊維総量 | 29.1 | 1 | 28.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 41.7 | 8.5 | 33.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 18.7 | 1.8 | 16.9 | g | | ナトリウム | 3900 | 460 | 3440 | mg | | カリウム | 3200 | 240 | 2960 | mg | | カルシウム | 490 | 22 | 468 | mg | | マグネシウム | 3200 | 23 | 3177 | mg | | リン | 160 | 110 | 50 | mg | | 鉄 | 5.3 | 0.7 | 4.6 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 0.8 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.8 | 0.07 | 0.73 | mg | | マンガン | 17 | 0.13 | 16.87 | mg | | ヨウ素 | 2200 | 2 | 2198 | μg | | セレン | 8 | 10 | -2 | μg | | クロム | 160 | 1 | 159 | μg | | モリブデン | 23 | 2 | 21 | μg | | レチノール | 0 | 19 | -19 | μg | | α-カロテン | 300 | 43 | 257 | μg | | β-カロテン | 2500 | 100 | 2400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 27 | 0 | 27 | μg | | β-カロテン当量 | 2700 | 130 | 2570 | μg | | レチノール活性当量 | 220 | 29 | 191 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 0.8 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 5 | 18 | -13 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.09 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.48 | 0.11 | 0.37 | mg | | ナイアシン | 10 | 4.1 | 5.9 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 6.2 | 9.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.26 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 1.3 | 0.2 | 1.1 | μg | | 葉酸 | 180 | 18 | 162 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 0.89 | -0.45 | mg | | ビオチン | 31 | 2.9 | 28.1 | μg | | ビタミンC | 25 | 2 | 23 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.9 | 1.2 | 8.7 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |