あおさ 素干し と洋風料理 素揚げ類 ミートボールの栄養素を比較
あおさ 素干しと洋風料理 素揚げ類 ミートボールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あおさ 素干し | 洋風料理 素揚げ類 ミートボール | 差 | 単位 | | 水分 | 16.9 | 62.1 | -45.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.9 | 9 | 7.9 | g | | たんぱく質 | 22.1 | 10.2 | 11.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 11.9 | -11.5 | g | | コレステロール | 1 | 23 | -22 | mg | | 脂質 | 0.6 | 12.5 | -11.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 13.4 | -13.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 10.8 | -10.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 18 | 13.8 | 4.2 | g | | 食物繊維総量 | 29.1 | 1.3 | 27.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 41.7 | 13.4 | 28.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 18.7 | 1.8 | 16.9 | g | | ナトリウム | 3900 | 460 | 3440 | mg | | カリウム | 3200 | 240 | 2960 | mg | | カルシウム | 490 | 22 | 468 | mg | | マグネシウム | 3200 | 26 | 3174 | mg | | リン | 160 | 86 | 74 | mg | | 鉄 | 5.3 | 0.8 | 4.5 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 0.8 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.8 | 0.1 | 0.7 | mg | | マンガン | 17 | 0.21 | 16.79 | mg | | ヨウ素 | 2200 | 160 | 2040 | μg | | セレン | 8 | 7 | 1 | μg | | クロム | 160 | 1 | 159 | μg | | モリブデン | 23 | 2 | 21 | μg | | レチノール | 0 | 6 | -6 | μg | | α-カロテン | 300 | 89 | 211 | μg | | β-カロテン | 2500 | 210 | 2290 | μg | | β-クリプトキサンチン | 27 | 0 | 27 | μg | | β-カロテン当量 | 2700 | 250 | 2450 | μg | | レチノール活性当量 | 220 | 27 | 193 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 1.2 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.3 | -4.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | ビタミンK | 5 | 19 | -14 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.15 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.48 | 0.12 | 0.36 | mg | | ナイアシン | 10 | 2.2 | 7.8 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 3.9 | 12.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.16 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 1.3 | 0.2 | 1.1 | μg | | 葉酸 | 180 | 24 | 156 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 0.58 | -0.14 | mg | | ビオチン | 31 | 3.4 | 27.6 | μg | | ビタミンC | 25 | 1 | 24 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.9 | 1.2 | 8.7 | g | | 備考 | | 別名：肉団子 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |