あおさ 素干し と洋風料理 その他 えびピラフの栄養素を比較
あおさ 素干しと洋風料理 その他 えびピラフの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あおさ 素干し | 洋風料理 その他 えびピラフ | 差 | 単位 | | 水分 | 16.9 | 62.9 | -46 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.9 | 2.8 | 14.1 | g | | たんぱく質 | 22.1 | 3.3 | 18.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 2.2 | -1.8 | g | | コレステロール | 1 | 8 | -7 | mg | | 脂質 | 0.6 | 2.3 | -1.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 30.1 | -30.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 27.1 | -27.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 18 | 29.4 | -11.4 | g | | 食物繊維総量 | 29.1 | 1.2 | 27.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 41.7 | 29.8 | 11.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 18.7 | 1.6 | 17.1 | g | | ナトリウム | 3900 | 560 | 3340 | mg | | カリウム | 3200 | 63 | 3137 | mg | | カルシウム | 490 | 11 | 479 | mg | | マグネシウム | 3200 | 9 | 3191 | mg | | リン | 160 | 45 | 115 | mg | | 鉄 | 5.3 | 0.2 | 5.1 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 0.6 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.8 | 0.12 | 0.68 | mg | | マンガン | 17 | 0.29 | 16.71 | mg | | ヨウ素 | 2200 | 0 | 2200 | μg | | セレン | 8 | 3 | 5 | μg | | クロム | 160 | 0 | 160 | μg | | モリブデン | 23 | 23 | 0 | μg | | レチノール | 0 | 1 | -1 | μg | | α-カロテン | 300 | 88 | 212 | μg | | β-カロテン | 2500 | 210 | 2290 | μg | | β-クリプトキサンチン | 27 | 1 | 26 | μg | | β-カロテン当量 | 2700 | 260 | 2440 | μg | | レチノール活性当量 | 220 | 23 | 197 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 0.4 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 5 | 4 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.02 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.48 | 0.02 | 0.46 | mg | | ナイアシン | 10 | 0.4 | 9.6 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 1 | 15 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.04 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 1.3 | 0.1 | 1.2 | μg | | 葉酸 | 180 | 5 | 175 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 0.26 | 0.18 | mg | | ビオチン | 31 | 0.9 | 30.1 | μg | | ビタミンC | 25 | 2 | 23 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.9 | 1.4 | 8.5 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |