あおさ 素干し と調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソースの栄養素を比較
あおさ 素干しと調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソースの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あおさ 素干し | 調味料類 （調味ソース類） 焼きそば粉末ソース | 差 | 単位 | | 水分 | 16.9 | 0.1 | 16.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.9 | 6.8 | 10.1 | g | | たんぱく質 | 22.1 | 5.6 | 16.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 0.6 | -0.2 | g | | コレステロール | 1 | Tr | 1 | mg | | 脂質 | 0.6 | 0.7 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 54.2 | -54.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 51.5 | -51.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 18 | 57.1 | -39.1 | g | | 食物繊維総量 | 29.1 | 3.3 | 25.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 41.7 | 62.4 | -20.7 | g | | 有機酸 | | 2 | -2 | g | | 灰分 | 18.7 | 30.1 | -11.4 | g | | ナトリウム | 3900 | 12000 | -8100 | mg | | カリウム | 3200 | 82 | 3118 | mg | | カルシウム | 490 | 110 | 380 | mg | | マグネシウム | 3200 | 10 | 3190 | mg | | リン | 160 | 18 | 142 | mg | | 鉄 | 5.3 | 0.6 | 4.7 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 0.1 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.8 | 0.02 | 0.78 | mg | | マンガン | 17 | 0.47 | 16.53 | mg | | ヨウ素 | 2200 | 4 | 2196 | μg | | セレン | 8 | 2 | 6 | μg | | クロム | 160 | 7 | 153 | μg | | モリブデン | 23 | 3 | 20 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 300 | 3 | 297 | μg | | β-カロテン | 2500 | 34 | 2466 | μg | | β-クリプトキサンチン | 27 | 15 | 12 | μg | | β-カロテン当量 | 2700 | 43 | 2657 | μg | | レチノール活性当量 | 220 | 4 | 216 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 0.4 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 7 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.01 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.48 | 0.01 | 0.47 | mg | | ナイアシン | 10 | 0.3 | 9.7 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 0.3 | 15.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.03 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 1.3 | 0 | 1.3 | μg | | 葉酸 | 180 | 4 | 176 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 0.08 | 0.36 | mg | | ビオチン | 31 | 0.8 | 30.2 | μg | | ビタミンC | 25 | 0 | 25 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.9 | 30.6 | -20.7 | g | | 備考 | | 食物繊維：AOAC2011.25法
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可食部100g当たりの成分です。 |