あおさ 素干し と調味料類 （その他） 即席すまし汁の栄養素を比較
あおさ 素干しと調味料類 （その他） 即席すまし汁の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あおさ 素干し | 調味料類 （その他） 即席すまし汁 | 差 | 単位 | | 水分 | 16.9 | 2.8 | 14.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.9 | 17 | -0.1 | g | | たんぱく質 | 22.1 | 18.3 | 3.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 0.5 | -0.1 | g | | コレステロール | 1 | 16 | -15 | mg | | 脂質 | 0.6 | 0.8 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 10.9 | -10.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 10.4 | -10.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 18 | 28.5 | -10.5 | g | | 食物繊維総量 | 29.1 | 3.3 | 25.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 41.7 | 30.5 | 11.2 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 18.7 | 47.6 | -28.9 | g | | ナトリウム | 3900 | 18000 | -14100 | mg | | カリウム | 3200 | 490 | 2710 | mg | | カルシウム | 490 | 76 | 414 | mg | | マグネシウム | 3200 | 61 | 3139 | mg | | リン | 160 | 220 | -60 | mg | | 鉄 | 5.3 | 2.3 | 3 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 1 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.8 | 0.13 | 0.67 | mg | | マンガン | 17 | 0.6 | 16.4 | mg | | ヨウ素 | 2200 | 140 | 2060 | μg | | セレン | 8 | 39 | -31 | μg | | クロム | 160 | 3 | 157 | μg | | モリブデン | 23 | 29 | -6 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 300 | 260 | 40 | μg | | β-カロテン | 2500 | 2200 | 300 | μg | | β-クリプトキサンチン | 27 | 65 | -38 | μg | | β-カロテン当量 | 2700 | 2300 | 400 | μg | | レチノール活性当量 | 220 | 200 | 20 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 0.8 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 5 | 57 | -52 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.13 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.48 | 0.31 | 0.17 | mg | | ナイアシン | 10 | 5.1 | 4.9 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 7.5 | 8.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.17 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 1.3 | 4.7 | -3.4 | μg | | 葉酸 | 180 | 170 | 10 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 0.41 | 0.03 | mg | | ビオチン | 31 | 8.3 | 22.7 | μg | | ビタミンC | 25 | 25 | 0 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.9 | 45.7 | -35.8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |