あおさ 素干し と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
あおさ 素干しと香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あおさ 素干し | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 16.9 | 5 | 11.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.9 | 27.7 | -10.8 | g | | たんぱく質 | 22.1 | 28.7 | -6.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 2.2 | -1.8 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 0.6 | 2.2 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 5.5 | -5.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 5.4 | -5.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 18 | 52.6 | -34.6 | g | | 食物繊維総量 | 29.1 | | 29.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 41.7 | 51.6 | -9.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 18.7 | 12.5 | 6.2 | g | | ナトリウム | 3900 | 880 | 3020 | mg | | カリウム | 3200 | 3600 | -400 | mg | | カルシウム | 490 | 1300 | -810 | mg | | マグネシウム | 3200 | 380 | 2820 | mg | | リン | 160 | 460 | -300 | mg | | 鉄 | 5.3 | 18 | -12.7 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 3.6 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.8 | 0.97 | -0.17 | mg | | マンガン | 17 | 6.63 | 10.37 | mg | | ヨウ素 | 2200 | 22 | 2178 | μg | | セレン | 8 | 7 | 1 | μg | | クロム | 160 | 38 | 122 | μg | | モリブデン | 23 | 110 | -87 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 300 | 0 | 300 | μg | | β-カロテン | 2500 | 28000 | -25500 | μg | | β-クリプトキサンチン | 27 | 0 | 27 | μg | | β-カロテン当量 | 2700 | 28000 | -25300 | μg | | レチノール活性当量 | 220 | 2300 | -2080 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 7.2 | -6.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 1300 | -1295 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.89 | -0.82 | mg | | ビタミンB2 | 0.48 | 2.02 | -1.54 | mg | | ナイアシン | 10 | 12 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 20 | -4 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 1.47 | -1.38 | mg | | ビタミンB12 | 1.3 | 0 | 1.3 | μg | | 葉酸 | 180 | 1400 | -1220 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 1.68 | -1.24 | mg | | ビオチン | 31 | 24 | 7 | μg | | ビタミンC | 25 | 820 | -795 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.9 | 2.2 | 7.7 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |