あおさ 素干し と和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう あんまん 粒あん入りの栄養素を比較
あおさ 素干しと和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう あんまん 粒あん入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あおさ 素干し | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう あんまん 粒あん入り | 差 | 単位 | | 水分 | 16.9 | 36.6 | -19.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.9 | 5.7 | 11.2 | g | | たんぱく質 | 22.1 | 6.2 | 15.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 5.7 | -5.3 | g | | コレステロール | 1 | 3 | -2 | mg | | 脂質 | 0.6 | 6 | -5.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 52.9 | -52.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 48.8 | -48.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 18 | 48.2 | -30.2 | g | | 食物繊維総量 | 29.1 | 3.3 | 25.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 41.7 | 51.3 | -9.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 18.7 | 0.5 | 18.2 | g | | ナトリウム | 3900 | 29 | 3871 | mg | | カリウム | 3200 | 110 | 3090 | mg | | カルシウム | 490 | 55 | 435 | mg | | マグネシウム | 3200 | 26 | 3174 | mg | | リン | 160 | 67 | 93 | mg | | 鉄 | 5.3 | 1.1 | 4.2 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 0.6 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.8 | 0.17 | 0.63 | mg | | マンガン | 17 | 0.36 | 16.64 | mg | | ヨウ素 | 2200 | 0 | 2200 | μg | | セレン | 8 | 6 | 2 | μg | | クロム | 160 | 1 | 159 | μg | | モリブデン | 23 | 26 | -3 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 300 | 0 | 300 | μg | | β-カロテン | 2500 | 0 | 2500 | μg | | β-クリプトキサンチン | 27 | 0 | 27 | μg | | β-カロテン当量 | 2700 | (Tr) | 2700 | μg | | レチノール活性当量 | 220 | 0 | 220 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 0.1 | 1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | ビタミンK | 5 | 3 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.08 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.48 | 0.03 | 0.45 | mg | | ナイアシン | 10 | 0.5 | 9.5 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 1.5 | 14.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.05 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 1.3 | 0 | 1.3 | μg | | 葉酸 | 180 | 12 | 168 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 0.32 | 0.12 | mg | | ビオチン | 31 | 1.6 | 29.4 | μg | | ビタミンC | 25 | 0 | 25 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.9 | 0.1 | 9.8 | g | | 備考 | | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 1、あん 9 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |