あおさ 素干し とビスケット類 ロシアケーキの栄養素を比較
あおさ 素干しとビスケット類 ロシアケーキの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あおさ 素干し | ビスケット類 ロシアケーキ | 差 | 単位 | | 水分 | 16.9 | 4 | 12.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.9 | 5.4 | 11.5 | g | | たんぱく質 | 22.1 | 5.8 | 16.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 22.9 | -22.5 | g | | コレステロール | 1 | 1 | 0 | mg | | 脂質 | 0.6 | 23.4 | -22.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 67.8 | -67.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 63.3 | -63.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 18 | 64.9 | -46.9 | g | | 食物繊維総量 | 29.1 | 1.8 | 27.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 41.7 | 65.8 | -24.1 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 18.7 | 1 | 17.7 | g | | ナトリウム | 3900 | 200 | 3700 | mg | | カリウム | 3200 | 140 | 3060 | mg | | カルシウム | 490 | 41 | 449 | mg | | マグネシウム | 3200 | 32 | 3168 | mg | | リン | 160 | 75 | 85 | mg | | 鉄 | 5.3 | 0.5 | 4.8 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 0.4 | 0.8 | mg | | 銅 | 0.8 | 0.14 | 0.66 | mg | | マンガン | 17 | 0.37 | 16.63 | mg | | ヨウ素 | 2200 | (Tr) | 2200 | μg | | セレン | 8 | 3 | 5 | μg | | クロム | 160 | 1 | 159 | μg | | モリブデン | 23 | 4 | 19 | μg | | レチノール | 0 | 1 | -1 | μg | | α-カロテン | 300 | 0 | 300 | μg | | β-カロテン | 2500 | 1 | 2499 | μg | | β-クリプトキサンチン | 27 | 0 | 27 | μg | | β-カロテン当量 | 2700 | 1 | 2699 | μg | | レチノール活性当量 | 220 | 1 | 219 | μg | | ビタミンD | 0 | (Tr) | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 4.5 | -3.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.3 | -2.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | ビタミンK | 5 | 1 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.06 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.48 | 0.14 | 0.34 | mg | | ナイアシン | 10 | 0.6 | 9.4 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 1.8 | 14.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.02 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 1.3 | (Tr) | 1.3 | μg | | 葉酸 | 180 | 9 | 171 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 0.27 | 0.17 | mg | | ビオチン | 31 | 1 | 30 | μg | | ビタミンC | 25 | 0 | 25 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.9 | 0.5 | 9.4 | g | | 備考 | | 部分割合： ビスケット 4、マカロン 2、クリーム 1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |