あおさ 素干し とケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイの栄養素を比較
あおさ 素干しとケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あおさ 素干し | ケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイ | 差 | 単位 | | 水分 | 16.9 | 36.2 | -19.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.9 | 8.7 | 8.2 | g | | たんぱく質 | 22.1 | 9.7 | 12.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 27.4 | -27 | g | | コレステロール | 1 | 13 | -12 | mg | | 脂質 | 0.6 | 29.9 | -29.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 31.8 | -31.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 29 | -29 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 18 | 23.9 | -5.9 | g | | 食物繊維総量 | 29.1 | 1.8 | 27.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 41.7 | 22.2 | 19.5 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 18.7 | 2 | 16.7 | g | | ナトリウム | 3900 | 620 | 3280 | mg | | カリウム | 3200 | 170 | 3030 | mg | | カルシウム | 490 | 14 | 476 | mg | | マグネシウム | 3200 | 15 | 3185 | mg | | リン | 160 | 74 | 86 | mg | | 鉄 | 5.3 | 0.6 | 4.7 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 0.8 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.8 | 0.09 | 0.71 | mg | | マンガン | 17 | 0.22 | 16.78 | mg | | ヨウ素 | 2200 | 0 | 2200 | μg | | セレン | 8 | 13 | -5 | μg | | クロム | 160 | 1 | 159 | μg | | モリブデン | 23 | 8 | 15 | μg | | レチノール | 0 | 1 | -1 | μg | | α-カロテン | 300 | 300 | 0 | μg | | β-カロテン | 2500 | 640 | 1860 | μg | | β-クリプトキサンチン | 27 | 0 | 27 | μg | | β-カロテン当量 | 2700 | 790 | 1910 | μg | | レチノール活性当量 | 220 | 67 | 153 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 3.6 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 8.2 | -8.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | ビタミンK | 5 | 16 | -11 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.17 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.48 | 0.06 | 0.42 | mg | | ナイアシン | 10 | 1.6 | 8.4 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 3.5 | 12.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.11 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 1.3 | 0.1 | 1.2 | μg | | 葉酸 | 180 | 9 | 171 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 0.33 | 0.11 | mg | | ビオチン | 31 | 1.5 | 29.5 | μg | | ビタミンC | 25 | 1 | 24 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.9 | 1.6 | 8.3 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |