あおさ 素干し と和干菓子類 ひなあられ 関西風の栄養素を比較
あおさ 素干しと和干菓子類 ひなあられ 関西風の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あおさ 素干し | 和干菓子類 ひなあられ 関西風 | 差 | 単位 | | 水分 | 16.9 | 2.6 | 14.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.9 | 7.2 | 9.7 | g | | たんぱく質 | 22.1 | 8 | 14.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 1.2 | -0.8 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 0.6 | 1.4 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 84.5 | -84.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 76.8 | -76.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 18 | 85.6 | -67.6 | g | | 食物繊維総量 | 29.1 | 1.3 | 27.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 41.7 | 85.8 | -44.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 18.7 | 2.1 | 16.6 | g | | ナトリウム | 3900 | 680 | 3220 | mg | | カリウム | 3200 | 150 | 3050 | mg | | カルシウム | 490 | 15 | 475 | mg | | マグネシウム | 3200 | 35 | 3165 | mg | | リン | 160 | 150 | 10 | mg | | 鉄 | 5.3 | 0.5 | 4.8 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 2.4 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.8 | 0.38 | 0.42 | mg | | マンガン | 17 | 1.37 | 15.63 | mg | | ヨウ素 | 2200 | 10 | 2190 | μg | | セレン | 8 | 7 | 1 | μg | | クロム | 160 | 5 | 155 | μg | | モリブデン | 23 | 130 | -107 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 300 | | 300 | μg | | β-カロテン | 2500 | | 2500 | μg | | β-クリプトキサンチン | 27 | | 27 | μg | | β-カロテン当量 | 2700 | 0 | 2700 | μg | | レチノール活性当量 | 220 | 0 | 220 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 0.1 | 1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 0 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.09 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.48 | 0.05 | 0.43 | mg | | ナイアシン | 10 | 1 | 9 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 2.8 | 13.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.09 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 1.3 | 0 | 1.3 | μg | | 葉酸 | 180 | 15 | 165 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 1.02 | -0.58 | mg | | ビオチン | 31 | 2.5 | 28.5 | μg | | ビタミンC | 25 | 0 | 25 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.9 | 1.7 | 8.2 | g | | 備考 | | 部分割合： あられ 100 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |