あおさ 素干し と和干菓子類 かりんとう 黒の栄養素を比較
あおさ 素干しと和干菓子類 かりんとう 黒の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あおさ 素干し | 和干菓子類 かりんとう 黒 | 差 | 単位 | | 水分 | 16.9 | 3.5 | 13.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.9 | 6.9 | 10 | g | | たんぱく質 | 22.1 | 7.5 | 14.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 11.1 | -10.7 | g | | コレステロール | 1 | (Tr) | 1 | mg | | 脂質 | 0.6 | 11.6 | -11 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 77.3 | -77.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 72 | -72 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 18 | 76.1 | -58.1 | g | | 食物繊維総量 | 29.1 | 1.2 | 27.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 41.7 | 76.3 | -34.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 18.7 | 1.1 | 17.6 | g | | ナトリウム | 3900 | 7 | 3893 | mg | | カリウム | 3200 | 300 | 2900 | mg | | カルシウム | 490 | 66 | 424 | mg | | マグネシウム | 3200 | 27 | 3173 | mg | | リン | 160 | 57 | 103 | mg | | 鉄 | 5.3 | 1.6 | 3.7 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 0.7 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.8 | 0.16 | 0.64 | mg | | マンガン | 17 | 0.53 | 16.47 | mg | | ヨウ素 | 2200 | 3 | 2197 | μg | | セレン | 8 | 28 | -20 | μg | | クロム | 160 | 4 | 156 | μg | | モリブデン | 23 | 19 | 4 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 300 | 0 | 300 | μg | | β-カロテン | 2500 | 3 | 2497 | μg | | β-クリプトキサンチン | 27 | 0 | 27 | μg | | β-カロテン当量 | 2700 | 3 | 2697 | μg | | レチノール活性当量 | 220 | 0 | 220 | μg | | ビタミンD | 0 | (Tr) | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 1.6 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 6 | -6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | ビタミンK | 5 | 18 | -13 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.1 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.48 | 0.05 | 0.43 | mg | | ナイアシン | 10 | 1 | 9 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 2.4 | 13.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.21 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 1.3 | 0 | 1.3 | μg | | 葉酸 | 180 | 25 | 155 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 0.84 | -0.4 | mg | | ビオチン | 31 | 9.7 | 21.3 | μg | | ビタミンC | 25 | 0 | 25 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.9 | (Tr) | 9.9 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |