あおさ 素干し と（マーガリン類） マーガリン 業務用 有塩の栄養素を比較
あおさ 素干しと（マーガリン類） マーガリン 業務用 有塩の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あおさ 素干し | （マーガリン類） マーガリン 業務用 有塩 | 差 | 単位 | | 水分 | 16.9 | 14.8 | 2.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.9 | | 16.9 | g | | たんぱく質 | 22.1 | 0.3 | 21.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 80.3 | -79.9 | g | | コレステロール | 1 | 5 | -4 | mg | | 脂質 | 0.6 | 84.3 | -83.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 18 | 4.1 | 13.9 | g | | 食物繊維総量 | 29.1 | 0 | 29.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 41.7 | 0.1 | 41.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 18.7 | 0.5 | 18.2 | g | | ナトリウム | 3900 | 490 | 3410 | mg | | カリウム | 3200 | 27 | 3173 | mg | | カルシウム | 490 | 14 | 476 | mg | | マグネシウム | 3200 | 2 | 3198 | mg | | リン | 160 | 17 | 143 | mg | | 鉄 | 5.3 | Tr | 5.3 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 0.1 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.8 | Tr | 0.8 | mg | | マンガン | 17 | Tr | 17 | mg | | ヨウ素 | 2200 | 2 | 2198 | μg | | セレン | 8 | 1 | 7 | μg | | クロム | 160 | 0 | 160 | μg | | モリブデン | 23 | 2 | 21 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 300 | | 300 | μg | | β-カロテン | 2500 | 290 | 2210 | μg | | β-クリプトキサンチン | 27 | | 27 | μg | | β-カロテン当量 | 2700 | 290 | 2410 | μg | | レチノール活性当量 | 220 | 24 | 196 | μg | | ビタミンD | 0 | 11 | -11 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 15 | -13.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 36 | -36 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 6.2 | -6.2 | mg | | ビタミンK | 5 | 53 | -48 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.01 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.48 | 0.03 | 0.45 | mg | | ナイアシン | 10 | Tr | 10 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | (Tr) | 16 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 1.3 | 0 | 1.3 | μg | | 葉酸 | 180 | Tr | 180 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | Tr | 0.44 | mg | | ビオチン | 31 | 0.2 | 30.8 | μg | | ビタミンC | 25 | 0 | 25 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.9 | 1.3 | 8.6 | g | | 備考 | | β-カロテン： 着色料として添加品含む
ビタミンD： 添加品含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |