あおさ 素干し と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ クリームの栄養素を比較
あおさ 素干しと牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ クリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あおさ 素干し | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ クリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 16.9 | 55.5 | -38.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.9 | 7.6 | 9.3 | g | | たんぱく質 | 22.1 | 8.2 | 13.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 30.1 | -29.7 | g | | コレステロール | 1 | 99 | -98 | mg | | 脂質 | 0.6 | 33 | -32.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.5 | -2.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.4 | -2.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 18 | 5.3 | 12.7 | g | | 食物繊維総量 | 29.1 | 0 | 29.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 41.7 | 2.3 | 39.4 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 18.7 | 1 | 17.7 | g | | ナトリウム | 3900 | 260 | 3640 | mg | | カリウム | 3200 | 70 | 3130 | mg | | カルシウム | 490 | 70 | 420 | mg | | マグネシウム | 3200 | 8 | 3192 | mg | | リン | 160 | 85 | 75 | mg | | 鉄 | 5.3 | 0.1 | 5.2 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 0.7 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.8 | 0.01 | 0.79 | mg | | マンガン | 17 | 0.01 | 16.99 | mg | | ヨウ素 | 2200 | 14 | 2186 | μg | | セレン | 8 | 7 | 1 | μg | | クロム | 160 | 0 | 160 | μg | | モリブデン | 23 | 10 | 13 | μg | | レチノール | 0 | 240 | -240 | μg | | α-カロテン | 300 | | 300 | μg | | β-カロテン | 2500 | | 2500 | μg | | β-クリプトキサンチン | 27 | | 27 | μg | | β-カロテン当量 | 2700 | 170 | 2530 | μg | | レチノール活性当量 | 220 | 250 | -30 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 1.2 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 12 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.03 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.48 | 0.22 | 0.26 | mg | | ナイアシン | 10 | 0.1 | 9.9 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 2.1 | 13.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.03 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 1.3 | 0.1 | 1.2 | μg | | 葉酸 | 180 | 11 | 169 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 0.42 | 0.02 | mg | | ビオチン | 31 | 2.2 | 28.8 | μg | | ビタミンC | 25 | 0 | 25 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.9 | 0.7 | 9.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |