あおさ 素干し と畜肉類 うし ［輸入牛肉］ もも 皮下脂肪なし 茹で物の栄養素を比較
あおさ 素干しと畜肉類 うし ［輸入牛肉］ もも 皮下脂肪なし 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あおさ 素干し | 畜肉類 うし ［輸入牛肉］ もも 皮下脂肪なし 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 16.9 | 60 | -43.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.9 | 27.1 | -10.2 | g | | たんぱく質 | 22.1 | 30 | -7.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 9.2 | -8.8 | g | | コレステロール | 1 | 96 | -95 | mg | | 脂質 | 0.6 | 11 | -10.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 18 | 3.1 | 14.9 | g | | 食物繊維総量 | 29.1 | 0 | 29.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 41.7 | 0.2 | 41.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 18.7 | 0.6 | 18.1 | g | | ナトリウム | 3900 | 19 | 3881 | mg | | カリウム | 3200 | 130 | 3070 | mg | | カルシウム | 490 | 3 | 487 | mg | | マグネシウム | 3200 | 16 | 3184 | mg | | リン | 160 | 130 | 30 | mg | | 鉄 | 5.3 | 3.5 | 1.8 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 7.5 | -6.3 | mg | | 銅 | 0.8 | 0.1 | 0.7 | mg | | マンガン | 17 | 0.01 | 16.99 | mg | | ヨウ素 | 2200 | 1 | 2199 | μg | | セレン | 8 | 19 | -11 | μg | | クロム | 160 | 1 | 159 | μg | | モリブデン | 23 | Tr | 23 | μg | | レチノール | 0 | 8 | -8 | μg | | α-カロテン | 300 | 0 | 300 | μg | | β-カロテン | 2500 | 2 | 2498 | μg | | β-クリプトキサンチン | 27 | 0 | 27 | μg | | β-カロテン当量 | 2700 | 2 | 2698 | μg | | レチノール活性当量 | 220 | 8 | 212 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 0.7 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 5 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.05 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.48 | 0.18 | 0.3 | mg | | ナイアシン | 10 | 3.2 | 6.8 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 9.7 | 6.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.35 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | 1.3 | 1.2 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 180 | 7 | 173 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 0.62 | -0.18 | mg | | ビオチン | 31 | 2.5 | 28.5 | μg | | ビタミンC | 25 | Tr | 25 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.9 | Tr | 9.9 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |