あおさ 素干し と畜肉類 うし ［輸入牛肉］ リブロース 脂身つき 茹で物の栄養素を比較
あおさ 素干しと畜肉類 うし ［輸入牛肉］ リブロース 脂身つき 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あおさ 素干し | 畜肉類 うし ［輸入牛肉］ リブロース 脂身つき 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 16.9 | 50.2 | -33.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.9 | 23 | -6.1 | g | | たんぱく質 | 22.1 | 25.8 | -3.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 21.9 | -21.5 | g | | コレステロール | 1 | 94 | -93 | mg | | 脂質 | 0.6 | 23.9 | -23.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 18 | 4.4 | 13.6 | g | | 食物繊維総量 | 29.1 | 0 | 29.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 41.7 | 0.1 | 41.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 18.7 | 0.5 | 18.2 | g | | ナトリウム | 3900 | 18 | 3882 | mg | | カリウム | 3200 | 130 | 3070 | mg | | カルシウム | 490 | 2 | 488 | mg | | マグネシウム | 3200 | 14 | 3186 | mg | | リン | 160 | 110 | 50 | mg | | 鉄 | 5.3 | 2.7 | 2.6 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 6.5 | -5.3 | mg | | 銅 | 0.8 | 0.08 | 0.72 | mg | | マンガン | 17 | 0 | 17 | mg | | ヨウ素 | 2200 | 1 | 2199 | μg | | セレン | 8 | 24 | -16 | μg | | クロム | 160 | Tr | 160 | μg | | モリブデン | 23 | 1 | 22 | μg | | レチノール | 0 | 14 | -14 | μg | | α-カロテン | 300 | 0 | 300 | μg | | β-カロテン | 2500 | 2 | 2498 | μg | | β-クリプトキサンチン | 27 | 0 | 27 | μg | | β-カロテン当量 | 2700 | 2 | 2698 | μg | | レチノール活性当量 | 220 | 14 | 206 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 1 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 5 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.04 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.48 | 0.14 | 0.34 | mg | | ナイアシン | 10 | 2.7 | 7.3 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 8.2 | 7.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.26 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 1.3 | 1.3 | 0 | μg | | 葉酸 | 180 | 6 | 174 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 0.5 | -0.06 | mg | | ビオチン | 31 | 1.7 | 29.3 | μg | | ビタミンC | 25 | 0 | 25 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.9 | Tr | 9.9 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |