あおさ 素干し と鳥肉類 にわとり ［その他］ 焼き鳥缶詰の栄養素を比較
あおさ 素干しと鳥肉類 にわとり ［その他］ 焼き鳥缶詰の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あおさ 素干し | 鳥肉類 にわとり ［その他］ 焼き鳥缶詰 | 差 | 単位 | | 水分 | 16.9 | 62.8 | -45.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.9 | 15.5 | 1.4 | g | | たんぱく質 | 22.1 | 18.4 | 3.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 7.6 | -7.2 | g | | コレステロール | 1 | 76 | -75 | mg | | 脂質 | 0.6 | 7.8 | -7.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 11.1 | -11.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 10.6 | -10.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 18 | 11 | 7 | g | | 食物繊維総量 | 29.1 | 0 | 29.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 41.7 | 8.2 | 33.5 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 18.7 | 2.8 | 15.9 | g | | ナトリウム | 3900 | 850 | 3050 | mg | | カリウム | 3200 | 200 | 3000 | mg | | カルシウム | 490 | 12 | 478 | mg | | マグネシウム | 3200 | 21 | 3179 | mg | | リン | 160 | 75 | 85 | mg | | 鉄 | 5.3 | 2.9 | 2.4 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 1.6 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.8 | 0.08 | 0.72 | mg | | マンガン | 17 | 0.07 | 16.93 | mg | | ヨウ素 | 2200 | 1 | 2199 | μg | | セレン | 8 | 15 | -7 | μg | | クロム | 160 | 3 | 157 | μg | | モリブデン | 23 | 4 | 19 | μg | | レチノール | 0 | 60 | -60 | μg | | α-カロテン | 300 | | 300 | μg | | β-カロテン | 2500 | | 2500 | μg | | β-クリプトキサンチン | 27 | | 27 | μg | | β-カロテン当量 | 2700 | 0 | 2700 | μg | | レチノール活性当量 | 220 | 60 | 160 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 0.3 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 21 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.01 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.48 | 0.18 | 0.3 | mg | | ナイアシン | 10 | 3.1 | 6.9 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 6.6 | 9.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.08 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 1.3 | 0.4 | 0.9 | μg | | 葉酸 | 180 | 7 | 173 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 0.65 | -0.21 | mg | | ビオチン | 31 | 3.3 | 27.7 | μg | | ビタミンC | 25 | 0 | 25 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.9 | 2.2 | 7.7 | g | | 備考 | | 液汁を含んだもの（液汁 33 %） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |