あおさ 素干し と畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペーストの栄養素を比較
あおさ 素干しと畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペーストの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あおさ 素干し | 畜肉類 ぶた ［その他］ レバーペースト | 差 | 単位 | | 水分 | 16.9 | 45.8 | -28.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.9 | 11 | 5.9 | g | | たんぱく質 | 22.1 | 12.9 | 9.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 33.1 | -32.7 | g | | コレステロール | 1 | 130 | -129 | mg | | 脂質 | 0.6 | 34.7 | -34.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.9 | -2.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.7 | -2.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 18 | 6.9 | 11.1 | g | | 食物繊維総量 | 29.1 | 0 | 29.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 41.7 | 3.6 | 38.1 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 18.7 | 3 | 15.7 | g | | ナトリウム | 3900 | 880 | 3020 | mg | | カリウム | 3200 | 160 | 3040 | mg | | カルシウム | 490 | 27 | 463 | mg | | マグネシウム | 3200 | 15 | 3185 | mg | | リン | 160 | 260 | -100 | mg | | 鉄 | 5.3 | 7.7 | -2.4 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 2.9 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.8 | 0.33 | 0.47 | mg | | マンガン | 17 | 0.26 | 16.74 | mg | | ヨウ素 | 2200 | 3 | 2197 | μg | | セレン | 8 | 28 | -20 | μg | | クロム | 160 | 3 | 157 | μg | | モリブデン | 23 | 48 | -25 | μg | | レチノール | 0 | 4300 | -4300 | μg | | α-カロテン | 300 | | 300 | μg | | β-カロテン | 2500 | | 2500 | μg | | β-クリプトキサンチン | 27 | | 27 | μg | | β-カロテン当量 | 2700 | Tr | 2700 | μg | | レチノール活性当量 | 220 | 4300 | -4080 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 0.4 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 5 | 6 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.18 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.48 | 1.45 | -0.97 | mg | | ナイアシン | 10 | 6.8 | 3.2 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 9.5 | 6.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.23 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 1.3 | 7.8 | -6.5 | μg | | 葉酸 | 180 | 140 | 40 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 2.35 | -1.91 | mg | | ビオチン | 31 | 29 | 2 | μg | | ビタミンC | 25 | 3 | 22 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.9 | 2.2 | 7.7 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |