あおさ 素干し と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ フランクフルトソーセージの栄養素を比較
あおさ 素干しと畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ フランクフルトソーセージの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あおさ 素干し | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ フランクフルトソーセージ | 差 | 単位 | | 水分 | 16.9 | 54 | -37.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.9 | 11 | 5.9 | g | | たんぱく質 | 22.1 | 12.7 | 9.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 24.2 | -23.8 | g | | コレステロール | 1 | 59 | -58 | mg | | 脂質 | 0.6 | 24.7 | -24.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 4.9 | -4.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 4.5 | -4.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 18 | 8 | 10 | g | | 食物繊維総量 | 29.1 | 0 | 29.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 41.7 | 6.2 | 35.5 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 18.7 | 2.4 | 16.3 | g | | ナトリウム | 3900 | 740 | 3160 | mg | | カリウム | 3200 | 200 | 3000 | mg | | カルシウム | 490 | 12 | 478 | mg | | マグネシウム | 3200 | 13 | 3187 | mg | | リン | 160 | 170 | -10 | mg | | 鉄 | 5.3 | 0.9 | 4.4 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 1.8 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.8 | 0.08 | 0.72 | mg | | マンガン | 17 | 0.05 | 16.95 | mg | | ヨウ素 | 2200 | 36 | 2164 | μg | | セレン | 8 | 15 | -7 | μg | | クロム | 160 | 4 | 156 | μg | | モリブデン | 23 | 4 | 19 | μg | | レチノール | 0 | 5 | -5 | μg | | α-カロテン | 300 | | 300 | μg | | β-カロテン | 2500 | | 2500 | μg | | β-クリプトキサンチン | 27 | | 27 | μg | | β-カロテン当量 | 2700 | 0 | 2700 | μg | | レチノール活性当量 | 220 | 5 | 215 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 0.4 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 6 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.21 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.48 | 0.13 | 0.35 | mg | | ナイアシン | 10 | 2.1 | 7.9 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 4.6 | 11.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.15 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 1.3 | 0.4 | 0.9 | μg | | 葉酸 | 180 | 2 | 178 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 0.61 | -0.17 | mg | | ビオチン | 31 | 4.3 | 26.7 | μg | | ビタミンC | 25 | 10 | 15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.9 | 1.9 | 8 | g | | 備考 | | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |