あおさ 素干し といか/たこ類 （いか類） するめいか 耳・足 生の栄養素を比較
あおさ 素干しといか/たこ類 （いか類） するめいか 耳・足 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あおさ 素干し | いか/たこ類 （いか類） するめいか 耳・足 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 16.9 | 80.8 | -63.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.9 | 13 | 3.9 | g | | たんぱく質 | 22.1 | 16.9 | 5.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 0.6 | -0.2 | g | | コレステロール | 1 | 290 | -289 | mg | | 脂質 | 0.6 | 0.9 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0 | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 18 | 4.4 | 13.6 | g | | 食物繊維総量 | 29.1 | 0 | 29.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 41.7 | 0 | 41.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 18.7 | 1.3 | 17.4 | g | | ナトリウム | 3900 | 230 | 3670 | mg | | カリウム | 3200 | 270 | 2930 | mg | | カルシウム | 490 | 13 | 477 | mg | | マグネシウム | 3200 | 45 | 3155 | mg | | リン | 160 | 210 | -50 | mg | | 鉄 | 5.3 | 0.1 | 5.2 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 1.6 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.8 | 0.31 | 0.49 | mg | | マンガン | 17 | 0 | 17 | mg | | ヨウ素 | 2200 | 8 | 2192 | μg | | セレン | 8 | 42 | -34 | μg | | クロム | 160 | Tr | 160 | μg | | モリブデン | 23 | | 23 | μg | | レチノール | 0 | 15 | -15 | μg | | α-カロテン | 300 | 0 | 300 | μg | | β-カロテン | 2500 | 0 | 2500 | μg | | β-クリプトキサンチン | 27 | 0 | 27 | μg | | β-カロテン当量 | 2700 | 0 | 2700 | μg | | レチノール活性当量 | 220 | 15 | 205 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 2.4 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.09 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.48 | 0.06 | 0.42 | mg | | ナイアシン | 10 | 2.6 | 7.4 | mg | | ナイアシン当量 | 16 | 5 | 11 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.14 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 1.3 | 5.6 | -4.3 | μg | | 葉酸 | 180 | 4 | 176 | μg | | パントテン酸 | 0.44 | 0.32 | 0.12 | mg | | ビオチン | 31 | 4.4 | 26.6 | μg | | ビタミンC | 25 | 1 | 24 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.9 | 0.6 | 9.3 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |