魚類 (まぐろ類) くろまぐろ 養殖 赤身 天ぷら とさくらんぼ 国産 生の栄養素を比較

魚類 (まぐろ類) くろまぐろ 養殖 赤身 天ぷらさくらんぼ 国産 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 (まぐろ類) くろまぐろ 養殖 赤身 天ぷらさくらんぼ 国産 生単位
水分57.883.1-25.3 g
アミノ酸組成によるたんぱく質20.70.819.9 g
たんぱく質25.1124.1 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量11.60.111.5 g
コレステロール57057 mg
脂質12.60.212.4 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0 g
利用可能炭水化物(質量計)0 g
差引き法による利用可能炭水化物8.614.2-5.6 g
食物繊維総量01.2-1.2 g
糖アルコール0 g
炭水化物3.215.2-12 g
有機酸0 g
灰分1.30.50.8 g
ナトリウム38137 mg
カリウム440210230 mg
カルシウム13130 mg
マグネシウム40634 mg
リン28017263 mg
10.30.7 mg
亜鉛0.50.10.4 mg
0.040.05-0.01 mg
マンガン0.040.04 mg
ヨウ素33033 μg
セレン88088 μg
クロム0Tr0 μg
モリブデン110 μg
レチノール8200820 μg
α-カロテン13-13 μg
β-カロテン81-81 μg
β-クリプトキサンチン21-21 μg
β-カロテン当量98-98 μg
レチノール活性当量8208812 μg
ビタミンD4.104.1 μg
α-トコフェロール2.50.52 mg
β-トコフェロールTr0 mg
γ-トコフェロール00 mg
δ-トコフェロール00 mg
ビタミンK2-2 μg
ビタミンB10.170.030.14 mg
ビタミンB20.060.030.03 mg
ナイアシン150.214.8 mg
ナイアシン当量200.319.7 mg
ビタミンB60.250.020.23 mg
ビタミンB123.103.1 μg
葉酸638-32 μg
パントテン酸0.30.240.06 mg
ビオチン1.50.70.8 μg
ビタミンC110-9 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.100.1 g
備考別名: まぐろ、ほんまぐろ、しび 蓄養を含む 切り身 植物油(なたね油) 調理による脂質の増減:第1章表13参照別名: おうとう、スイートチェリー 廃棄部位: 核及び果柄0
可食部100g当たりの成分です。
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