魚類 (まぐろ類) くろまぐろ 養殖 赤身 ソテー と香辛料類 にんにく おろしの栄養素を比較

魚類 (まぐろ類) くろまぐろ 養殖 赤身 ソテー香辛料類 にんにく おろしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 (まぐろ類) くろまぐろ 養殖 赤身 ソテー香辛料類 にんにく おろし単位
水分61.652.19.5 g
アミノ酸組成によるたんぱく質23.12.920.2 g
たんぱく質284.723.3 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量9.20.38.9 g
コレステロール61(Tr)61 mg
脂質10.20.59.7 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.31.3-1 g
利用可能炭水化物(質量計)0.31.2-0.9 g
差引き法による利用可能炭水化物4.739-34.3 g
食物繊維総量00 g
糖アルコール0 g
炭水化物0.337-36.7 g
有機酸0 g
灰分1.45.7-4.3 g
ナトリウム291800-1771 mg
カリウム47044030 mg
カルシウム322-19 mg
マグネシウム432221 mg
リン300100200 mg
0.90.70.2 mg
亜鉛0.60.50.1 mg
0.020.09-0.07 mg
マンガン0.010.16-0.15 mg
ヨウ素36333 μg
セレン90486 μg
クロムTr1-1 μg
モリブデン06-6 μg
レチノール9100910 μg
α-カロテン0 μg
β-カロテン0 μg
β-クリプトキサンチン0 μg
β-カロテン当量3-3 μg
レチノール活性当量910Tr910 μg
ビタミンD4.404.4 μg
α-トコフェロール1.91.9 mg
β-トコフェロール0 mg
γ-トコフェロール0 mg
δ-トコフェロール0 mg
ビタミンK0 μg
ビタミンB10.180.110.07 mg
ビタミンB20.050.040.01 mg
ナイアシン170.216.8 mg
ナイアシン当量23122 mg
ビタミンB60.420.42 mg
ビタミンB123.23.2 μg
葉酸1010 μg
パントテン酸0.250.25 mg
ビオチン1.410.4 μg
ビタミンC202 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.14.6-4.5 g
備考別名: まぐろ、ほんまぐろ、しび 蓄養を含む、切り身 植物油(なたね油) 調理による脂質の増減:第1章表14参照試料: チューブ入り0
可食部100g当たりの成分です。
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