魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 焼き と調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプの栄養素を比較
魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 焼きと調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 焼き | 調味料類 （みそ類） 即席みそ 粉末タイプ | 差 | 単位 | | 水分 | 59.6 | 2.4 | 57.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24 | 19.4 | 4.6 | g | | たんぱく質 | 29 | 21.9 | 7.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.2 | 7.4 | 1.8 | g | | コレステロール | 66 | 0 | 66 | mg | | 脂質 | 10.6 | 9.3 | 1.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 21.3 | -21 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 21 | -20.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 40.7 | -34.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.6 | -6.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 43 | -42.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 23.5 | -22.1 | g | | ナトリウム | 33 | 8100 | -8067 | mg | | カリウム | 500 | 600 | -100 | mg | | カルシウム | 3 | 85 | -82 | mg | | マグネシウム | 42 | 140 | -98 | mg | | リン | 290 | 300 | -10 | mg | | 鉄 | 0.9 | 2.8 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.8 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.44 | -0.42 | mg | | マンガン | 0.01 | 1.19 | -1.18 | mg | | ヨウ素 | 42 | | 42 | μg | | セレン | 94 | | 94 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | 0 | | 0 | μg | | レチノール | 1100 | 0 | 1100 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 1100 | Tr | 1100 | μg | | ビタミンD | 5 | 0 | 5 | μg | | α-トコフェロール | 2 | 0.7 | 1.3 | mg | | β-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | | 7.1 | -7.1 | mg | | δ-トコフェロール | | 3.8 | -3.8 | mg | | ビタミンK | | 15 | -15 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.11 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 2.58 | -2.54 | mg | | ナイアシン | 19 | 0.8 | 18.2 | mg | | ナイアシン当量 | 24 | 4.9 | 19.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.33 | 0.12 | 0.21 | mg | | ビタミンB12 | 3.3 | | 3.3 | μg | | 葉酸 | 11 | 65 | -54 | μg | | パントテン酸 | 0.33 | 0.75 | -0.42 | mg | | ビオチン | 1.5 | | 1.5 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 20.6 | -20.5 | g | | 備考 | 別名： まぐろ、ほんまぐろ、しび
蓄養を含む
切り身 | 別名： インスタントみそ汁 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |