魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 焼き とチョコレート類 アーモンドチョコレートの栄養素を比較
魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 焼きとチョコレート類 アーモンドチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 焼き | チョコレート類 アーモンドチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 59.6 | 2 | 57.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24 | 10.4 | 13.6 | g | | たんぱく質 | 29 | 11.4 | 17.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.2 | 39.6 | -30.4 | g | | コレステロール | 66 | 12 | 54 | mg | | 脂質 | 10.6 | 40.4 | -29.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 40.1 | -39.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 38.2 | -38 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 38.8 | -33 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.1 | -6.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 43.3 | -43 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 1.4 | 2.2 | -0.8 | g | | ナトリウム | 33 | 41 | -8 | mg | | カリウム | 500 | 550 | -50 | mg | | カルシウム | 3 | 240 | -237 | mg | | マグネシウム | 42 | 150 | -108 | mg | | リン | 290 | 320 | -30 | mg | | 鉄 | 0.9 | 2.8 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2.3 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.77 | -0.75 | mg | | マンガン | 0.01 | 1.14 | -1.13 | mg | | ヨウ素 | 42 | 12 | 30 | μg | | セレン | 94 | 4 | 90 | μg | | クロム | Tr | 15 | -15 | μg | | モリブデン | 0 | 7 | -7 | μg | | レチノール | 1100 | 41 | 1059 | μg | | α-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | | 26 | -26 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | | 28 | -28 | μg | | レチノール活性当量 | 1100 | 43 | 1057 | μg | | ビタミンD | 5 | 0.6 | 4.4 | μg | | α-トコフェロール | 2 | 11 | -9 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 4.5 | -4.5 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.19 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.64 | -0.6 | mg | | ナイアシン | 19 | 2.1 | 16.9 | mg | | ナイアシン当量 | 24 | 4.3 | 19.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.33 | 0.1 | 0.23 | mg | | ビタミンB12 | 3.3 | 0 | 3.3 | μg | | 葉酸 | 11 | 35 | -24 | μg | | パントテン酸 | 0.33 | 1.18 | -0.85 | mg | | ビオチン | 1.5 | 4.9 | -3.4 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 別名： まぐろ、ほんまぐろ、しび
蓄養を含む
切り身 | 部分割合： チョコレート 27、アーモンド 15
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： 0 g、ポリフェノール： 0.5 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |