魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 蒸し とコーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒーの栄養素を比較
魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 蒸しとコーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 蒸し | コーヒー・ココア類 コーヒー インスタントコーヒー | 差 | 単位 | | 水分 | 62 | 3.8 | 58.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.9 | 6 | 16.9 | g | | たんぱく質 | 28 | 14.7 | 13.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.1 | 0.2 | 7.9 | g | | コレステロール | 62 | 0 | 62 | mg | | 脂質 | 9.9 | 0.3 | 9.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | | 0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 65.3 | -59.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 56.5 | -56.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 8.7 | -7.5 | g | | ナトリウム | 26 | 32 | -6 | mg | | カリウム | 410 | 3600 | -3190 | mg | | カルシウム | 3 | 140 | -137 | mg | | マグネシウム | 39 | 410 | -371 | mg | | リン | 270 | 350 | -80 | mg | | 鉄 | 0.9 | 3 | -2.1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.4 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.03 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.01 | 1.9 | -1.89 | mg | | ヨウ素 | 38 | 8 | 30 | μg | | セレン | 91 | 5 | 86 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 0 | 7 | -7 | μg | | レチノール | 990 | 0 | 990 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 990 | 0 | 990 | μg | | ビタミンD | 4.3 | 0 | 4.3 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 0.1 | 1.8 | mg | | β-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.02 | 0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.14 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 15 | 47 | -32 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 48 | -28 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0.01 | 0.3 | mg | | ビタミンB12 | 3.4 | 0.1 | 3.3 | μg | | 葉酸 | 11 | 8 | 3 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 0 | 0.27 | mg | | ビオチン | 1.3 | 88 | -86.7 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | 別名： まぐろ、ほんまぐろ、しび
蓄養を含む
切り身 | 顆粒製品
カフェイン： 4.0 g、タンニン： 12.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |