魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 蒸し と菓子パン類 あんパン つぶしあん入りの栄養素を比較
魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 蒸しと菓子パン類 あんパン つぶしあん入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 蒸し | 菓子パン類 あんパン つぶしあん入り | 差 | 単位 | | 水分 | 62 | 35.5 | 26.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.9 | 6.3 | 16.6 | g | | たんぱく質 | 28 | 7 | 21 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.1 | 3.5 | 4.6 | g | | コレステロール | 62 | 18 | 44 | mg | | 脂質 | 9.9 | 3.8 | 6.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 54.1 | -53.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 50.3 | -50.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 50.7 | -44.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.3 | -3.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 53 | -52.8 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 0.7 | 0.5 | g | | ナトリウム | 26 | 130 | -104 | mg | | カリウム | 410 | 120 | 290 | mg | | カルシウム | 3 | 23 | -20 | mg | | マグネシウム | 39 | 18 | 21 | mg | | リン | 270 | 68 | 202 | mg | | 鉄 | 0.9 | 1 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.7 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.14 | -0.12 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.27 | -0.26 | mg | | ヨウ素 | 38 | 2 | 36 | μg | | セレン | 91 | 14 | 77 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 0 | 29 | -29 | μg | | レチノール | 990 | 10 | 980 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 990 | 0 | 990 | μg | | ビタミンD | 4.3 | 0.2 | 4.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 0.4 | 1.5 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.9 | -0.9 | mg | | ビタミンK | | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.06 | 0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.07 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 15 | 0.6 | 14.4 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 1.7 | 18.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0.04 | 0.27 | mg | | ビタミンB12 | 3.4 | 0.1 | 3.3 | μg | | 葉酸 | 11 | 32 | -21 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 0.43 | -0.16 | mg | | ビオチン | 1.3 | 3.6 | -2.3 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： まぐろ、ほんまぐろ、しび
蓄養を含む
切り身 | ミニあんパン
小豆こしあん入り
部分割合： パン 22、あん 78 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |