魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 蒸し と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 非油揚げ 調理後全体 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 蒸しと小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 非油揚げ 調理後全体 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 蒸し | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 非油揚げ 調理後全体 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 62 | 83.5 | -21.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.9 | 2.1 | 20.8 | g | | たんぱく質 | 28 | 2.5 | 25.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.1 | 2 | 6.1 | g | | コレステロール | 62 | 2 | 60 | mg | | 脂質 | 9.9 | 2.1 | 7.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 13.3 | -13.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 12.2 | -12 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 9.2 | -3.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.5 | -1.5 | g | | 糖アルコール | | (Tr) | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 10.2 | -10 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 1.7 | -0.5 | g | | ナトリウム | 26 | 560 | -534 | mg | | カリウム | 410 | 77 | 333 | mg | | カルシウム | 3 | 44 | -41 | mg | | マグネシウム | 39 | 7 | 32 | mg | | リン | 270 | 34 | 236 | mg | | 鉄 | 0.9 | 0.2 | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.02 | 0 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.12 | -0.11 | mg | | ヨウ素 | 38 | 14 | 24 | μg | | セレン | 91 | 3 | 88 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 0 | 4 | -4 | μg | | レチノール | 990 | 0 | 990 | μg | | α-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | | 27 | -27 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | | 30 | -30 | μg | | レチノール活性当量 | 990 | 3 | 987 | μg | | ビタミンD | 4.3 | (Tr) | 4.3 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 0.3 | 1.6 | mg | | β-トコフェロール | | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.9 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.1 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.1 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 15 | 0.4 | 14.6 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 0.7 | 19.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0.02 | 0.29 | mg | | ビタミンB12 | 3.4 | (Tr) | 3.4 | μg | | 葉酸 | 11 | 4 | 7 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 0.08 | 0.19 | mg | | ビオチン | 1.3 | 0.7 | 0.6 | μg | | ビタミンC | 2 | 2 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.4 | -1.3 | g | | 備考 | 別名： まぐろ、ほんまぐろ、しび
蓄養を含む
切り身 | 添付調味料等を含む
01061中華スタイル即席カップめん、非油揚げ、乾より推計
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |