魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 蒸し と鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲットの栄養素を比較
魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 蒸しと鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲットの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 蒸し | 鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲット | 差 | 単位 | | 水分 | 62 | 53.7 | 8.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.9 | 13 | 9.9 | g | | たんぱく質 | 28 | 15.5 | 12.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8.1 | 12.3 | -4.2 | g | | コレステロール | 62 | 45 | 17 | mg | | 脂質 | 9.9 | 13.7 | -3.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 13.9 | -13.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 12.6 | -12.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 17.1 | -11.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 14.9 | -14.7 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1.2 | 2.3 | -1.1 | g | | ナトリウム | 26 | 630 | -604 | mg | | カリウム | 410 | 260 | 150 | mg | | カルシウム | 3 | 48 | -45 | mg | | マグネシウム | 39 | 24 | 15 | mg | | リン | 270 | 220 | 50 | mg | | 鉄 | 0.9 | 0.6 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.6 | 0 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.04 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.13 | -0.12 | mg | | ヨウ素 | 38 | 4 | 34 | μg | | セレン | 91 | 13 | 78 | μg | | クロム | 0 | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 0 | 7 | -7 | μg | | レチノール | 990 | 16 | 974 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | | 98 | -98 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 8 | -8 | μg | | β-カロテン当量 | | 100 | -100 | μg | | レチノール活性当量 | 990 | 24 | 966 | μg | | ビタミンD | 4.3 | 0.2 | 4.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 2.9 | -1 | mg | | β-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | | 27 | -27 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.08 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.09 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 15 | 6.6 | 8.4 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 9.7 | 10.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0.28 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 3.4 | 0.1 | 3.3 | μg | | 葉酸 | 11 | 13 | -2 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 0.87 | -0.6 | mg | | ビオチン | 1.3 | 2.8 | -1.5 | μg | | ビタミンC | 2 | 1 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.6 | -1.5 | g | | 備考 | 別名： まぐろ、ほんまぐろ、しび
蓄養を含む
切り身 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |