魚類 (まぐろ類) くろまぐろ 養殖 赤身 水煮 と(ピーマン類) 黄ピーマン 果実 生の栄養素を比較

魚類 (まぐろ類) くろまぐろ 養殖 赤身 水煮(ピーマン類) 黄ピーマン 果実 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 (まぐろ類) くろまぐろ 養殖 赤身 水煮(ピーマン類) 黄ピーマン 果実 生単位
水分64.192-27.9 g
アミノ酸組成によるたんぱく質22.50.621.9 g
たんぱく質27.20.826.4 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量6.80.16.7 g
コレステロール59059 mg
脂質8.30.28.1 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.34.9-4.6 g
利用可能炭水化物(質量計)0.24.9-4.7 g
差引き法による利用可能炭水化物5.45.7-0.3 g
食物繊維総量01.3-1.3 g
糖アルコール0 g
炭水化物0.36.6-6.3 g
有機酸0 g
灰分1.20.40.8 g
ナトリウム25Tr25 mg
カリウム400200200 mg
カルシウム38-5 mg
マグネシウム381028 mg
リン27021249 mg
10.30.7 mg
亜鉛0.60.20.4 mg
0.020.04-0.02 mg
マンガンTr0.15-0.15 mg
ヨウ素3434 μg
セレン8888 μg
クロム00 μg
モリブデン00 μg
レチノール9000900 μg
α-カロテン71-71 μg
β-カロテン160-160 μg
β-クリプトキサンチン27-27 μg
β-カロテン当量200-200 μg
レチノール活性当量90017883 μg
ビタミンD4.104.1 μg
α-トコフェロール1.82.4-0.6 mg
β-トコフェロール0.1-0.1 mg
γ-トコフェロールTr0 mg
δ-トコフェロール00 mg
ビタミンK3-3 μg
ビタミンB10.160.040.12 mg
ビタミンB20.040.030.01 mg
ナイアシン14113 mg
ナイアシン当量201.218.8 mg
ビタミンB60.40.260.14 mg
ビタミンB123.203.2 μg
葉酸1254-42 μg
パントテン酸0.280.250.03 mg
ビオチン1.31.3 μg
ビタミンC2150-148 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.100.1 g
備考別名: まぐろ、ほんまぐろ、しび 蓄養を含む 切り身別名: パプリカ、キングベル 廃棄部位: へた、しん及び種子 硝酸イオン: 0 g0
可食部100g当たりの成分です。
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