魚類 (まぐろ類) くろまぐろ 養殖 赤身 水煮 と茶類 (緑茶類) せん茶 茶の栄養素を比較

魚類 (まぐろ類) くろまぐろ 養殖 赤身 水煮茶類 (緑茶類) せん茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 (まぐろ類) くろまぐろ 養殖 赤身 水煮茶類 (緑茶類) せん茶 茶単位
水分64.12.861.3 g
アミノ酸組成によるたんぱく質22.519.13.4 g
たんぱく質27.224.52.7 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量6.82.93.9 g
コレステロール59059 mg
脂質8.34.73.6 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.30.3 g
利用可能炭水化物(質量計)0.20.2 g
差引き法による利用可能炭水化物5.48.4-3 g
食物繊維総量046.5-46.5 g
糖アルコール0 g
炭水化物0.347.7-47.4 g
有機酸0 g
灰分1.25-3.8 g
ナトリウム25322 mg
カリウム4002200-1800 mg
カルシウム3450-447 mg
マグネシウム38200-162 mg
リン270290-20 mg
120-19 mg
亜鉛0.63.2-2.6 mg
0.021.3-1.28 mg
マンガンTr55-55 mg
ヨウ素34430 μg
セレン88385 μg
クロム08-8 μg
モリブデン01-1 μg
レチノール9000900 μg
α-カロテン0 μg
β-カロテン0 μg
β-クリプトキサンチン0 μg
β-カロテン当量13000-13000 μg
レチノール活性当量9001100-200 μg
ビタミンD4.104.1 μg
α-トコフェロール1.865-63.2 mg
β-トコフェロール6.2-6.2 mg
γ-トコフェロール7.5-7.5 mg
δ-トコフェロール00 mg
ビタミンK1400-1400 μg
ビタミンB10.160.36-0.2 mg
ビタミンB20.041.43-1.39 mg
ナイアシン144.19.9 mg
ナイアシン当量20119 mg
ビタミンB60.40.46-0.06 mg
ビタミンB123.203.2 μg
葉酸121300-1288 μg
パントテン酸0.283.1-2.82 mg
ビオチン1.352-50.7 μg
ビタミンC2260-258 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.100.1 g
備考別名: まぐろ、ほんまぐろ、しび 蓄養を含む 切り身カフェイン: 2.3 g、タンニン: 13.0 g0
可食部100g当たりの成分です。
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