魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 水煮 と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 水煮と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 水煮 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 64.1 | 11.1 | 53 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.5 | 6.9 | 15.6 | g | | たんぱく質 | 27.2 | 8.2 | 19 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.8 | 15.6 | -8.8 | g | | コレステロール | 59 | 2 | 57 | mg | | 脂質 | 8.3 | 18.6 | -10.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 59.4 | -59.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 54.5 | -54.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.4 | 56.1 | -50.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.7 | -5.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 57.5 | -57.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 4.5 | -3.3 | g | | ナトリウム | 25 | 1500 | -1475 | mg | | カリウム | 400 | 180 | 220 | mg | | カルシウム | 3 | 180 | -177 | mg | | マグネシウム | 38 | 27 | 11 | mg | | リン | 270 | 89 | 181 | mg | | 鉄 | 1 | 1 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.4 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.12 | -0.1 | mg | | マンガン | Tr | 0.56 | -0.56 | mg | | ヨウ素 | 34 | 6 | 28 | μg | | セレン | 88 | 16 | 72 | μg | | クロム | 0 | 4 | -4 | μg | | モリブデン | 0 | 15 | -15 | μg | | レチノール | 900 | 0 | 900 | μg | | α-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | | 50 | -50 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | | 51 | -51 | μg | | レチノール活性当量 | 900 | 4 | 896 | μg | | ビタミンD | 4.1 | 0 | 4.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.8 | 3.1 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | | 4.4 | -4.4 | mg | | δ-トコフェロール | | 3.2 | -3.2 | mg | | ビタミンK | | 14 | -14 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.48 | -0.32 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.66 | -0.62 | mg | | ナイアシン | 14 | 0.8 | 13.2 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 2.1 | 17.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 0.06 | 0.34 | mg | | ビタミンB12 | 3.2 | Tr | 3.2 | μg | | 葉酸 | 12 | 13 | -1 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 0.38 | -0.1 | mg | | ビオチン | 1.3 | 1.9 | -0.6 | μg | | ビタミンC | 2 | 1 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 3.8 | -3.7 | g | | 備考 | 別名： まぐろ、ほんまぐろ、しび
蓄養を含む
切り身 | 別名： カップ焼きそば
調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |