魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 生 と牛乳/乳製品 （クリーム類） コーヒーホワイトナー 粉末状 乳脂肪の栄養素を比較
魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 生と牛乳/乳製品 （クリーム類） コーヒーホワイトナー 粉末状 乳脂肪の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 生 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） コーヒーホワイトナー 粉末状 乳脂肪 | 差 | 単位 | | 水分 | 68.8 | 2.8 | 66 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.5 | 6.3 | 14.2 | g | | たんぱく質 | 24.8 | 7.6 | 17.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.7 | 24.4 | -17.7 | g | | コレステロール | 53 | 86 | -33 | mg | | 脂質 | 7.6 | 27.3 | -19.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 60.6 | -60.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 57.7 | -57.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.8 | 64.7 | -61.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 60.4 | -60.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 1.8 | -0.5 | g | | ナトリウム | 28 | 360 | -332 | mg | | カリウム | 430 | 360 | 70 | mg | | カルシウム | 3 | 87 | -84 | mg | | マグネシウム | 38 | 9 | 29 | mg | | リン | 270 | 240 | 30 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 0.4 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.02 | 0 | mg | | マンガン | Tr | 0.01 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | 31 | 15 | 16 | μg | | セレン | 79 | 3 | 76 | μg | | クロム | 0 | Tr | 0 | μg | | モリブデン | 0 | 10 | -10 | μg | | レチノール | 840 | 310 | 530 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 100 | -100 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | | 100 | -100 | μg | | レチノール活性当量 | 840 | 320 | 520 | μg | | ビタミンD | 4 | 0.2 | 3.8 | μg | | α-トコフェロール | 1.5 | 0.8 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 5 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.02 | 0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.65 | -0.6 | mg | | ナイアシン | 15 | 0.1 | 14.9 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 1.6 | 18.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.51 | 0.03 | 0.48 | mg | | ビタミンB12 | 2.5 | 0.2 | 2.3 | μg | | 葉酸 | 10 | 10 | 0 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 0.25 | 0.02 | mg | | ビオチン | 1.1 | 7.9 | -6.8 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.9 | -0.8 | g | | 備考 | 別名： まぐろ、ほんまぐろ、しび
蓄養を含む
切り身 | 別名： コーヒー用ミルク、コーヒー用クリーム
(100 g：300mL、100 mL：33g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |